Πολλές από εμάς σκεφτόμαστε να μειώσουμε ή ακόμα και να σταματήσουμε την κατανάλωση ζάχαρης. Αλλά ένα νέο άρθρο του National Geographic που παραθέτει την απόφαση της, ίσως τελικά μας πείσει να το κάνουμε. Η ζάχαρη έχει συνδεθεί με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως η παχυσαρκία, ο διαβητής τύπου 2, οι καρδιοαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος. Αξίζει να θυσιάσουμε τις γλυκές στιγμές για να προστατεύσουμε την υγεία μας; Η απάντηση είναι σαφώς ναι.
Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Amy Goodson αναφέρει ότι η μείωση της ζάχαρης θα επιφέρει βελτιώσεις. Όπως καλύτερη διάθεση, υγιέστερο δέρμα και δόντια, ενισχυμένες νοητικές λειτουργίες και καλύτερη αθλητική απόδοση.
Ωστόσο, δεν είναι όλες οι μορφές ζάχαρης. Τα σάκχαρα από τρόφιμα όπως το ψωμί, τα φυσικά φρούτα, το γάλα και κάποια λαχανικά είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό. Προσφέροντας ενέργεια και ενθαρρύνοντας την κατανάλωση θρεπτικών τροφών. Η φυτική ίνα σε τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά βοηθά στην αργή απορρόφηση των σακχάρων, αποφεύγοντας τις απότομες αυξομειώσεις στο αίμα που επηρεάζουν την ενέργεια και τη διάθεση.
Αντίθετα, οι διατροφολόγοι προειδοποιούν για την πρόσθετη ζάχαρη που βρίσκουμε σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ροφήματα. Καθώς συνιστούν να περιορίσουμε την ημέρα της κατανάλωσής της σε 50 γρ. Η ζάχαρη αυτή θεωρείται «κενές θερμίδες», αφού δεν περιέχει θρεπτικά συστατικά.
Ορισμένα από την περιορισμένη κατανάλωση ζάχαρης περιλαμβάνει:
Μείωση κινδύνων για αυτοάνοσα νοσήματα, υπέρταση, καρκίνο και καρδιοαγγειακές παθήσεις. Η ζάχαρη συνδέεται επίσης με λιπώδη ήπαρ και διαταραχές του μικροβιώματος του γαστρεντερικού συστήματος.
Περιορισμός των επιβλαβών μορίων AGEs που επιταχύνουν τη γήρανση και σχετίζονται με την πρόωρη γήρανση του δέρματος, καθώς και την ανάπτυξη ασθενειών όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Μείωση της υπερδιέγερσης του εγκεφάλου που προκαλεί προβλήματα ύπνου και επηρεάζει τις ορμόνες που ρυθμίζουν τα συναισθήματά μας.
Βελτίωση της πνευματικής συγκέντρωσης και μείωση των λιγούρων, ακόμα και με προσωρινή μείωση της ζάχαρης.
Χορηγούμενο
