Αυτό είναι το εστιατόριο που τηγάνιζε ποντίκια
Αυτό είναι το εστιατόριο που, εκτός από κεφτεδάκια και πατάτες, τηγάνιζε στη φριτέζα μέχρι και ποντίκια
Αυτό είναι το εστιατόριο που τηγάνιζε ποντίκια… Ένα πραγματικά σοκαριστικό περιστατικό αποκαλύφθηκε κατά τη διάρκεια ελέγχου υγιεινής σε εστιατόριο στη Βρετανία, το οποίο σερβίρει κυρίως πατάτες και κεμπάπ. Οι αρχές του υγειονομικού ελέγχου επισκέφθηκαν την επιχείρηση μετά από πολλαπλές καταγγελίες για σοβαρές παραβιάσεις των κανόνων υγιεινής.
Ο έλεγχος έφερε στο φως ένα θέαμα που δύσκολα μπορεί να ξεχαστεί. Μεταξύ των ευρημάτων, ξεχώρισε η παρουσία ενός μεγάλου ποντικού, ο οποίος μάλιστα φαινόταν να έχει τηγανιστεί μέσα σε φριτέζα που χρησιμοποιούνταν για την προετοιμασία μερίδων με τηγανίτες πατάτες. Η φριτέζα, που κανονικά θα έπρεπε να αποτελεί βασικό εργαλείο για την κουζίνα, αποδείχθηκε ότι είχε μετατραπεί σε εστία μόλυνσης.
Επιπλέον, οι υπάλληλοι του Υγειονομικού εντόπισαν νεκρές κατσαρίδες διάσπαρτες στα πλακάκια του πατώματος της κουζίνας. Οι συνθήκες στον χώρο, όπως καταγράφηκαν, μαρτυρούν πλήρη αδιαφορία για την τήρηση στοιχειωδών κανόνων υγιεινής, με αποτέλεσμα να θέτουν σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία των πελατών.
Μετά τα σοκαριστικά ευρήματα, η επιχείρηση διατάχθηκε να διακόψει τη λειτουργία της μέχρι νεωτέρας. Οι αρμόδιοι δήλωσαν ότι ο χώρος θα παραμείνει κλειστός έως ότου αποκατασταθούν πλήρως οι συνθήκες υγιεινής και η επιχείρηση μπορεί να συμμορφωθεί με τα πρότυπα που προβλέπει ο νόμος.
Η επιστολή – κόλαφος του Υγειονομικού
«Ο χώρος ήταν σε κακή κατάσταση καθαριότητας την ώρα του ελέγχου και διαπιστώθηκε προσβολή από κατσαρίδες χωρίς επαρκή έλεγχο. Τα τρόφιμα δεν προστατεύονταν από τον κίνδυνο μόλυνσης. Συμφωνήσατε να κλείσετε οικειοθελώς την επιχείρηση για να πραγματοποιήσετε βαθύ καθαρισμό και λάβατε μέτρα για τον έλεγχο της προσβολής από κατσαρίδες. Εάν διαπιστωθούν παρόμοιες συνθήκες σε οποιεσδήποτε μελλοντικές επιθεωρήσεις, τότε ενδέχεται να ληφθούν επίσημα μέτρα».
Το περιστατικό αυτό έρχεται να υπενθυμίσει τη σημασία της συστηματικής επιτήρησης των εστίασης και της άμεσης αντίδρασης στις καταγγελίες πολιτών, διασφαλίζοντας ότι η δημόσια υγεία δεν τίθεται σε κίνδυνο. Οι εικόνες που ήρθαν στο φως προκαλούν σοκ, εγείροντας ερωτήματα για την ευθύνη των ιδιοκτητών αλλά και την αποτελεσματικότητα των ελέγχων πριν από την αποκάλυψη του περιστατικού.
Χορηγούμενο
