Μια δυσάρεστη έκπληξη σε ένα πιάτο σούπας, και συγκεκριμένα η ανακάλυψη ενός αρουραίου, οδήγησε σε ένα άνευ προηγουμένου μέτρο για μια γνωστή αλυσίδα εστιατορίων στην Ιαπωνία. Η αλυσίδα αναγκάστηκε να κλείσει προσωρινά περίπου 2.000 καταστήματά της. Σε μια προσπάθεια να αντιμετωπίσει ένα σοβαρό πρόβλημα υγιεινής.
Το περιστατικό έλαβε χώρα σε ένα από τα εστιατόρια της αλυσίδας Sukiya. Που είναι γνωστή για το δημοφιλές πιάτο της, το γκιουντόν (βοδινό με ρύζι). Η εταιρεία ζήτησε συγγνώμη από τους πελάτες της, μετά την ανακάλυψη ενός εντόμου σε ένα άλλο πιάτο στο Τόκιο. Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με την προηγούμενη ανακάλυψη ενός αρουραίου σε άλλο εστιατόριο της αλυσίδας, οδήγησε την εταιρεία να λάβει άμεσα μέτρα.
Επίσης η Sukiya ανακοίνωσε ότι θα κλείσει προσωρινά όλα τα εστιατόριά της, εκτός από εκείνα που βρίσκονται σε εμπορικά κέντρα, από τις 31 Μαρτίου έως τις 4 Απριλίου. Ο σκοπός του κλεισίματος είναι να διεξαχθούν ενδελεχείς έλεγχοι. Και να ληφθούν τα απαραίτητα μέτρα για την αντιμετώπιση των προβλημάτων με τρωκτικά και έντομα.
Ωστόσο η απόφαση της Sukiya να κλείσει σχεδόν το σύνολο των καταστημάτων της είναι μια ενδεικτική κίνηση. Σε μια χώρα όπου τα πρότυπα υγιεινής είναι ιδιαίτερα υψηλά. Στην Ιαπωνία, τέτοιου είδους περιστατικά είναι σπάνια και προκαλούν μεγάλη ανησυχία.
Επιπλέον η υπόθεση της Sukiya έρχεται σε μια περίοδο που η Ιαπωνία έχει αυξήσει τους ελέγχους για την ασφάλεια των τροφίμων. Το 2024, περισσότερα από 100.000 πακέτα ψωμιού αποσύρθηκαν από την αγορά. Μετά τον εντοπισμό ενός τεμαχισμένου αρουραίου σε δύο συσκευασίες.
Τέλος η Sukiya διαχειρίζεται συνολικά 1.970 εστιατόρια σε όλη την Ιαπωνία. Η εταιρεία έχει δεσμευτεί να λάβει όλα τα απαραίτητα μέτρα για να αποκαταστήσει την εμπιστοσύνη των πελατών της. Καθώς και να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων που προσφέρει.
Χορηγούμενο
