Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί βουτήματα κανέλας από την επιχείρηση Χαράλαμπος Πρινάρης του Μιχαήλ – Αρτοποιείο Πέραμα Δήμου Μυλοποτάμου (παρτίδα: λήξη 26-10-2025, παραγωγή 10-4-2025).
Ο λόγος είναι η ανίχνευση υπερβολικών επιπέδων κουμαρίνης (31mg/kg), σχεδόν διπλάσια από το επιτρεπτό όριο (15mg/kg). Η κουμαρίνη, που βρίσκεται στην κανέλα cassia (χαμηλής ποιότητας). Μπορεί να είναι τοξική σε υψηλές δόσεις, επηρεάζοντας κυρίως νεφρά και συκώτι.
Αυτή είναι η τέταρτη ανάκληση προϊόντων αρτοποιίας λόγω κουμαρίνης μέσα σε μία εβδομάδα. Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν.
Γιατί είναι πρόβλημα η κουμαρίνη;
Η κουμαρίνη έχει συνδεθεί με ηπατική τοξικότητα και η χρήση της ως πρόσθετο απαγορεύεται. Η υπερβολική της παρουσία σε αρτοσκευάσματα συχνά οφείλεται σε άγνοια των παραγωγών για τις διαφορές μεταξύ κανέλας Κεϋλάνης (με ελάχιστη κουμαρίνη) και κανέλας cassia (φθηνότερη, με υψηλή κουμαρίνη). Οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί ρυθμίζουν αυστηρά τα ανώτατα όρια.
Χορηγούμενο
