λαγάνα

Καθαρά Δευτέρα: Η λαγάνα, η κυρά Σαρακοστή και τα έθιμα της ημέρας

Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος, δηλαδή παρασκευάζεται χωρίς προζύμι. Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”. Που ήταν…