Η αποχή από την τροφή, μια πρακτική που άλλοτε είχε κυρίως θρησκευτικό χαρακτήρα, έχει εξελιχθεί σήμερα σε μια δημοφιλή μέθοδο βιολογικής «αναβάθμισης». Πολλοί είναι εκείνοι που επιλέγουν να μείνουν 36 ώρες χωρίς φαγητό, αναζητώντας τα οφέλη της κυτταρικής ανανέωσης. Ωστόσο, τι ακριβώς συμβαίνει στο εσωτερικό του οργανισμού μας κατά τη διάρκεια αυτού του διαστήματος και ποια είναι η λεπτή γραμμή μεταξύ οφέλους και κινδύνου;
Τα πρώτα στάδια και η μετάβαση στην κέτωση: Τι προκαλούν οι 36 ώρες χωρίς φαγητό
Η διαδικασία ξεκινά αμέσως μετά το τελευταίο γεύμα. Τις πρώτες 4 ώρες, ο οργανισμός χρησιμοποιεί τη γλυκόζη για ενέργεια. Μετά τις 8 ώρες, τα επίπεδα σακχάρου μειώνονται και το σώμα αρχίζει να αναζητά εναλλακτικές πηγές.
Στις 12 ώρες, η ινσουλίνη πέφτει σε χαμηλά επίπεδα, δίνοντας το σύνθημα για την έναρξη της καύσης λίπους. Εδώ ξεκινά η κέτωση, μια μεταβολική κατάσταση όπου το αποθηκευμένο λίπος μετατρέπεται σε κετόνες, την «εναλλακτική βενζίνη» του εγκεφάλου και των μυών.
Αυτοφαγία: Ο εσωτερικός καθαρισμός που ενεργοποιούν οι 36 ώρες χωρίς φαγητό
Ο όρος «αυτοφαγία» ίσως ακούγεται τρομακτικός, αλλά πρόκειται για την πιο ευεργετική διαδικασία του σώματος. Περίπου στις 16 ώρες νηστείας, τα κύτταρα ξεκινούν ένα «γενικό καθάρισμα». Απομακρύνουν κατεστραμμένες πρωτεΐνες και παλιά συστατικά που θα μπορούσαν να προκαλέσουν φλεγμονές ή ασθένειες.
Όταν συμπληρωθούν 24 ώρες, η κυτταρική ανανέωση επιταχύνεται, ενώ αυξάνεται κατακόρυφα η αυξητική ορμόνη, η οποία βοηθά στην προστασία του μυϊκού ιστού. Φτάνοντας στις 36 ώρες χωρίς φαγητό, η αυτοφαγία θεωρείται ότι αγγίζει το αποκορύφωμά της, ολοκληρώνοντας μια βαθιά αποτοξίνωση σε κυτταρικό επίπεδο.
Δείτε στο βίντεο τι συμβαίνει στον οργανισμό μας εάν δεν φάμε για 36 ώρες
Οι σοβαροί κίνδυνοι και ποιοι πρέπει να αποφύγουν τη νηστεία
Παρά τα εντυπωσιακά επιστημονικά δεδομένα, η παρατεταμένη αποχή από την τροφή δεν είναι για όλους. Οι ειδικοί προειδοποιούν μάλιστα ότι η εφαρμογή της χωρίς ιατρική επίβλεψη μπορεί να οδηγήσει σε ζαλάδες, λιποθυμίες ή μεταβολικές διαταραχές.
Δείτε επίσης – Προσοχή, επικίνδυνα όξινος οργανισμός: Τα συμπτώματα και τα σημάδια στο σώμα σας
Συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού δεν πρέπει να δοκιμάσουν να μείνουν 36 ώρες χωρίς φαγητό:
-
Άτομα με διαβήτη τύπου 1 ή χαμηλή πίεση.
-
Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
-
Άτομα με ιστορικό διαταραχών πρόσληψης τροφής.
-
Όσοι λαμβάνουν συγκεκριμένες φαρμακευτικές αγωγές (π.χ. αντιφλεγμονώδη).
Το NHS και οι περισσότεροι διατροφολόγοι επιμένουν ότι η ισορροπημένη διατροφή παραμένει το «κλειδί». Εάν σκέφτεστε να προχωρήσετε σε μια τέτοια «επανεκκίνηση», η συμβουλή ενός γιατρού είναι απαραίτητη μάλιστα για να διασφαλίσετε ότι ο οργανισμός σας μπορεί να ανταπεξέλθει με ασφάλεια.
Χορηγούμενο
