Τι θα συμβεί στον οργανισμό μας εάν τρώμε κάθε μέρα ντομάτες; Τα απίστευτα οφέλη και οι άγνωστοι κίνδυνοι
Με την άφιξη του καλοκαιριού, οι ντομάτες βρίσκονται στο απόγειο της γεύσης και του αρώματός τους, αποτελώντας ένα βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Πέρα από την απολαυστική τους γεύση, οι ντομάτες προσφέρουν μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά και ορισμένους κινδύνους όταν καταναλώνονται καθημερινά.
Τι θα συμβεί στον οργανισμό μας εάν τρώμε κάθε μέρα ντομάτες; Ένας διατροφικός θησαυρός
Οι ντομάτες αποτελούνται κυρίως από νερό (95%), γεγονός που τις καθιστά εξαιρετικά χαμηλές σε θερμίδες, με μόλις 21 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Πέρα από την ενυδάτωση, είναι γεμάτες με βιταμίνες C, A, E και B, καθώς και με κάλιο. Το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους οφείλεται στο λυκοπένιο, μια φυτική χρωστική ουσία με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το λυκοπένιο έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και ορισμένους τύπους καρκίνου, προστατεύοντας τα κύτταρα από βλάβες.
Το συνηθισμένο λάθος που καταστρέφει τη γεύση της ντομάτας
Τα οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης
Η συστηματική ενσωμάτωση της ντομάτας στην καθημερινή διατροφή μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη:
-
Πλούσια πρόσληψη θρεπτικών συστατικών: Η καθημερινή κατανάλωση διασφαλίζει συνεχή παροχή βιταμινών και μετάλλων.
-
Αίσθημα κορεσμού και έλεγχος βάρους: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό και των χαμηλών θερμίδων, οι ντομάτες προσφέρουν κορεσμό χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό με περιττές θερμίδες.
-
Προστασία από παθήσεις: Έρευνες έχουν δείξει ότι οι ντομάτες μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και να επιβραδύνουν την απώλεια μυϊκής μάζας που σχετίζεται με την ηλικία.
-
Αντικαρκινική δράση: Το λυκοπένιο, χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση, μπορεί να προλάβει κυτταρικές μεταλλάξεις και ενδεχομένως να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Απίστευτο το τι μπορείτε να κάνετε με τις χαλασμένες ντομάτες
Άγνωστοι κίνδυνοι και προφυλάξεις
Παρά τα πολλά τους πλεονεκτήματα, η υπερβολική ή μονοδιάστατη κατανάλωση ντομάτας μπορεί να κρύβει κινδύνους:
-
Μονοδιάστατη διατροφή: Η αποκλειστική προτίμηση στις ντομάτες εις βάρος άλλων λαχανικών μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ποικιλίας θρεπτικών συστατικών που προσφέρουν άλλες τροφές.
-
Γαστρεντερικά προβλήματα: Ορισμένα άτομα, ιδίως εκείνα με ευαίσθητο στομάχι ή ιστορικό γαστρεντερικών παθήσεων, ενδέχεται να εμφανίσουν συμπτώματα όπως καούρες, δυσπεψία, ή ακόμη και διάρροια.
-
Δυσανεξία στην ισταμίνη: Για άτομα με δυσανεξία στην ισταμίνη, η κατανάλωση ντομάτας μπορεί να προκαλέσει άμεσα δυσάρεστα συμπτώματα όπως κοιλιακές κράμπες, ναυτία, ερυθρότητα του δέρματος, ζάλη, πονοκεφάλους, ταχυκαρδία, ακόμη και δύσπνοια ή κυκλοφορικά προβλήματα.
Σαλάτα με ντοματίνια, ξινομυζήθρα και κάπαρη!
Συμπέρασμα: Ποικιλία και προσοχή
Οι ειδικοί στη διατροφή τονίζουν τη σημασία της ποικιλίας στο πιάτο. Η ενσωμάτωση διαφορετικών ειδών λαχανικών διασφαλίζει την πρόσληψη ενός ευρέος φάσματος θρεπτικών συστατικών. Εάν παρατηρήσετε οποιοδήποτε από τα προαναφερθέντα συμπτώματα μετά την κατανάλωση ντομάτας, είναι συνετό να τις αποφεύγετε ή να τις περιορίζετε σε πολύ μικρές ποσότητες. Η ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την ευεξία.
Χορηγούμενο
