ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Αγιορείτικο ριζότο μανιταριών

Μια παραδοσιακή συνταγή

Published by
Συντακτική Ομάδα

Η αγιορείτικη κουζίνα, με την πλούσια παράδοση και την πνευματική της διάσταση, προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, βασισμένη σε απλά, φυσικά υλικά. Οι μοναχοί, ακολουθώντας τις παραδόσεις, δημιουργούν πιάτα που αντικατοπτρίζουν την αγάπη και την αφοσίωσή τους.

Παρακάτω, παρουσιάζονται δύο αντιπροσωπευτικές συνταγές από το Άγιο Όρος, που συνδυάζουν την παράδοση με την υγιεινή διατροφή:

Αρωματικό Ριζότο με Μανιτάρια:

Ένα πιάτο που συνδυάζει την κρεμώδη υφή του ριζότο με τα αρώματα των μανιταριών, δημιουργώντας μια γευστική πανδαισία.

Υλικά:

1 φλιτζάνι ρύζι για ριζότο (π.χ. Arborio)
500 γρ. μανιτάρια (λευκά ή πορτομπέλο), σε φέτες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
3 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών (ή νερό)
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1/4 φλιτζανιού βούτυρο
1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε κρεμμύδι και σκόρδο σε ελαιόλαδο και βούτυρο.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με κρασί.
Προσθέτουμε σταδιακά τον ζωμό, ανακατεύοντας.
Προσθέτουμε παρμεζάνα (αν θέλουμε) και καρυκεύουμε.
Σερβίρουμε ζεστό.
Αυτές οι συνταγές, γεμάτες γεύση και θρεπτικά συστατικά, προσφέρουν μια αυθεντική γευστική εμπειρία από το Άγιο Όρος.

Συντακτική Ομάδα

Η συντακτική ομάδα του panictimes.gr απαρτίζεται από έμπειρους δημοσιογράφους και συντάκτες με πολυετή εμπειρία στον χώρο της ενημέρωσης. Διαβάστε πρώτοι αποκλειστικά ρεπορτάζ με έγκυρη, αξιόπιστη και άμεση ενημέρωση, καλύπτοντας ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Recent Posts

Καταιγιστικές εξελίξεις: Τραμπ και Πούτιν τελειώνουν τον πόλεμο στην Ουκρανία

Καταιγιστικές εξελίξεις: Τραμπ και Πούτιν τελειώνουν τον πόλεμο στην Ουκρανία... Η επικοινωνία των δύο Προέδρων…

14 λεπτά ago

Απίστευτος διάλογος Μικρούτσικου – Φειδία με μπηχτές και απολαυστικό χιούμορ

Απίστευτος διάλογος Μικρούτσικου – Φειδία με μπηχτές και απολαυστικό χιούμορ Ο Φειδίας Παναγιώτου βρέθηκε καλεσμένος…

3 ώρες ago

Παντζάρι: Πότε γίνεται «δολοφόνος» για την υγεία

Το παντζάρι είναι ένα λαχανικό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, ωστόσο η κατανάλωσή του πρέπει να…

5 ώρες ago

Ανασχηματισμός Μητσοτάκη: Ποιοι υπουργοί αποχώρησαν από την κυβέρνηση

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης ανακοίνωσε τον ανασχηματισμό στις 11:00, μέσω του κυβερνητικού εκπροσώπου. Από τη νέα…

5 ώρες ago

Πώς να ζήσεις περισσότερο: Οι 4 παράγοντες που καθορίζουν τη διάρκεια ζωής σου

Η διάρκεια της ζωής και η κατάσταση της υγείας μας δεν καθορίζονται αποκλειστικά από τα…

5 ώρες ago

Ανασχηματισμός: Live η ανακοίνωση της νέας κυβέρνησης

Ο Κυβερνητικός Εκπρόσωπος, Παύλος Μαρινάκης, ανακοινώνει αυτή τη στιγμή τις αλλαγές στο κυβερνητικό σχήμα. Σύμφωνα…

6 ώρες ago