Είναι αξιοσημείωτο πόσα προβλήματα υγείας μπορούν να προκαλέσουν τα φρουί-ζελέ, ειδικά στα παιδιά. Αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και στις πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις. Ακόμη πιο ανησυχητικό είναι ότι οι sugar-free εκδοχές τους περιέχουν τη γλυκαντική ουσία σουκραλόζη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του εντέρου και να βλάψει το ανθρώπινο DNA.
Κίνδυνοι από τα Φρουί-Ζελέ
Αύξηση σακχάρου στο αίμα: Ειδικά για άτομα με διαβήτη ή προδιαβήτη.
Πιθανός καρκίνος και διάλυση DNA: Λόγω της σουκραλόζης στα sugar-free προϊόντα.
Αύξηση βάρους: Εάν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
Αλλεργικές αντιδράσεις: Σε ευαίσθητα άτομα λόγω συστατικών.
Πεπτικά προβλήματα: Όπως φούσκωμα ή διάρροια.
Προβλήματα με τα δόντια: Η ζάχαρη συμβάλλει στην τερηδόνα.
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας ανακάλυψαν ότι η οξική-σουκραλόζη-6, μια ουσία που σχηματίζεται κατά την πέψη της σουκραλόζης, είναι γενοτοξική. Βρέθηκαν ίχνη αυτής της ουσίας ακόμη και σε εμπορική σουκραλόζη, πριν καν καταναλωθεί. Το όριο τοξικολογικής ανησυχίας της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (0,15 μικρογραμμάρια/άτομο/ημέρα) ξεπερνιέται από τα ίχνη οξικής-σουκραλόζης-6 σε ένα μόνο ζαχαρούχο ρόφημα.
Πειράματα με ανθρώπινα κύτταρα αίματος έδειξαν ότι η οξική-σουκραλόζη-6 διαλύει αποτελεσματικά το DNA. Επίσης, τόσο η σουκραλόζη όσο και η οξική-σουκραλόζη-6 προκαλούν «σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου». Καθιστώντας το τοίχωμα του εντέρου πιο διαπερατό και επιτρέποντας σε βλαβερές ουσίες να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. Παρατηρήθηκε επίσης αυξημένη δραστηριότητα σε γονίδια που σχετίζονται με οξειδωτικό στρες, φλεγμονή και καρκινογένεση.
Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο «Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B», εγείρει σοβαρές ανησυχίες. Η επικεφαλής ερευνήτρια, Σούζαν Σίφμαν, ενθαρρύνει τους καταναλωτές να αποφεύγουν προϊόντα με σουκραλόζη. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά νοσοκομεία έχουν αρχίσει να αντικαθιστούν τα φρουί-ζελέ από τα μενού τους λόγω αυτών των ευρημάτων.
Ο Παναθηναϊκός αντιμετωπίζει απόψε (21:00) τον Βόλο στη Λεωφόρο, στο πλαίσιο της 14ης αγωνιστικής της…
Σημαντικές αλλαγές στο καθεστώς της ετήσιας άδειας φέρνει η νέα νομοθεσία, η οποία στοχεύει σε…
Ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης πήγε αιφνιδιαστικά σε μπλόκο της Τροχαίας στην οδό Σταδίου το βράδυ…
Μία από τις πιο κρίσιμες εξελίξεις για τον γεωπολιτικό χάρτη της Ανατολικής Μεσογείου ήταν το…
Μετά από μια χρονιά γεμάτη προκλήσεις και ανατροπές, τέσσερα είναι τα ζώδια που το 2026…
Τα κάστανα αποτελούν μια μοναδική τροφή στον κόσμο των ξηρών καρπών. Σε αντίθεση με το…