500 γραμμάρια αμυγδάλου σε σκόνη (πούδρα)
130 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
3 ασπράδια αυγών
Εσάνς αμυγδάλου (υγρό άρωμα αμυγδάλου)
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Κρυσταλλική ζάχαρη για πασπάλισμα
Αρχικά, κοσκινίζουμε την πούδρα αμυγδάλου και την ανακατεύουμε με την κρυσταλλική ζάχαρη.
Στο μίξερ, χτυπάμε τα ασπράδια αυγών μέχρι να γίνουν αφρώδη και να ασπρίσουν.
Προσθέτουμε την εσάνς αμυγδάλου και το υγρό εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα της αμυγδαλόπαστας και το προσθέτουμε στα ασπράδια αυγών.
Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να προκύψει ένα απαλό μίγμα.
Πλάθουμε το μίγμα σε μικρές μπαλίτσες και τις περνάμε πρώτα από την κρυσταλλική ζάχαρη και στη συνέχεια από τη ζάχαρη άχνη.
Τοποθετούμε ένα αμύγδαλο σε κάθε amaretti και τα τοποθετούμε πάνω σε χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου σε αερόθερμη λειτουργία.
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.
Σε μια πρωτοφανή επίδειξη ισχύος που αλλάζει τον παγκόσμιο χάρτη των συγκρούσεων, το Ιράν κατάφερε…
Η Κόνι Μεταξά είναι μια προσωπικότητα που ποτέ δεν φοβήθηκε να τσαλακωθεί ή να μιλήσει…
Η προσωπική ζωή του Στάθη Σχίζα βρίσκεται ξανά στο επίκεντρο, καθώς οι φήμες για τη…
Μια ολόκληρη εποχή κλείνει οριστικά για τον ελληνικό και τον διεθνή κινηματογράφο. Με μια συγκινητική…
Η ιστορία της μουσικής θα ήταν εντελώς διαφορετική χωρίς τη συνύπαρξη αυτών των δύο γιγάντων.…
Μια ηχηρή απάντηση στις φήμες που κυκλοφορούν εδώ και χρόνια έδωσε η Λίζα Ρίνα, καθώς…