Υλικά
100 γρ. γλυκό τραχανά
500 γρ. τριμμένες ντομάτες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κ.σ. κατίκι
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
φρέσκα μυρωδικά για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά.
Προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες και τον ζωμό και αφήστε το μείγμα να βράσει.
Μόλις αρχίσει να βράζει, να τον τραχανά, να μένει και να μαγειρεύει για 15 λεπτά.
Μοιράστε τη σούπα στα πιάτα και προσθέστε σε κάθε πιάτο 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 κουταλιά κατίκι, φρέσκοτριμμένο πιπέρι και φρέσκα μυρωδικά πριν σερβίρετε.
Tip
Ο γλυκός τραχανάς είναι ιδανικός. Αυξομειώστε την ποσότητά του για πιο πηχτή ή πιο αραιή σούπα.
Μια εξαιρετικά δύσκολη στιγμή βίωσαν οι πιστοί στην Ερέτρια, καθώς ένα σοκ στην Εύβοια προκλήθηκε…
Μια υπόθεση που έχει προκαλέσει σάλο στη διεθνή κοινή γνώμη έλαβε τέλος στην Τσεχία, όπου…
Η Σταύρωση του Θεανθρώπου αποτελεί το πιο συγκλονιστικό γεγονός στην ανθρώπινη ιστορία, όμως πέρα από…
Κάθε χρόνο, η φωνή του γίνεται το soundtrack της Μεγάλης Εβδομάδας στην Ελλάδα. Ο Πέτρος…
Σε μια κίνηση που προκαλεί παγκόσμιο ενδιαφέρον εν μέσω της συνεχιζόμενης σύρραξης, ο πρόεδρος της…
Σήμερα, Μεγάλη Πέμπτη 9 Απριλίου 2026, η Ορθοδοξία βιώνει την πιο συγκλονιστική πτυχή του Θείου…