Υλικά
100 γρ. γλυκό τραχανά
500 γρ. τριμμένες ντομάτες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κ.σ. κατίκι
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
φρέσκα μυρωδικά για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά.
Προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες και τον ζωμό και αφήστε το μείγμα να βράσει.
Μόλις αρχίσει να βράζει, να τον τραχανά, να μένει και να μαγειρεύει για 15 λεπτά.
Μοιράστε τη σούπα στα πιάτα και προσθέστε σε κάθε πιάτο 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 κουταλιά κατίκι, φρέσκοτριμμένο πιπέρι και φρέσκα μυρωδικά πριν σερβίρετε.
Tip
Ο γλυκός τραχανάς είναι ιδανικός. Αυξομειώστε την ποσότητά του για πιο πηχτή ή πιο αραιή σούπα.
Δημοσιεύθηκε σε ΦΕΚ η νέα προκήρυξη 4ΓΒ/2025 του ΑΣΕΠ, η οποία προβλέπει την πλήρωση συνολικά…
Μια εκτεταμένη δράση επιμόρφωσης για 40.000 δημοσίους υπαλλήλους Υποχρεωτικής και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης (ΥΕ και ΔΕ)…
Στον «αέρα» του bwinΣΠΟΡ FM 94,6 και την εκπομπή «Πρεσάρισμα», ο ρεπόρτερ του Παναθηναϊκού, Διονύσης…
Τραγικό τέλος επεφύλαξε η μοίρα σε έναν 22χρονο φοιτητή, ο οποίος άφησε την τελευταία του…
Νέα βαριά απώλεια για τη Φαίη Σκορδά... Τι πυροδότησε το ξαφνικό πρόβλημα της υγείας της;…
Γιάννης Πλούταρχος: Η εμμονική θαυμάστρια που είχε κάνει τη ζωή του τραγουδιστή Κόλαση αποκαλύφθηκε και…