Δίαιτα σαρκοφάγων: Κίνδυνοι για την υγεία και προειδοποιήσεις από ειδικούς

Η «δίαιτα σαρκοφάγων», που περιορίζει την κατανάλωση τροφίμων αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα, έχει αποκτήσει δημοτικότητα. Με πολλούς να την προτείνουν για τα οφέλη της στην υγεία. Ωστόσο, πρόσφατη έρευνα από τη Σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου Indiana προειδοποιεί για τους σοβαρούς κινδύνους που εγκυμονεί αυτή η διατροφή.

 

Σύμφωνα με την έρευνα, η αποκλειστική κατανάλωση κρέατος, αυγών και βουτύρου μπορεί να οδηγήσει σε νεφρολιθίαση. Μια κατάσταση όπου δημιουργούνται πέτρες στα νεφρά. Η νεφρολιθίαση μπορεί να προκαλέσει έντονο πόνο, λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Καθώς και, σε ακραίες περιπτώσεις, να αποβεί μοιραία.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, ανέλυσε την περίπτωση ενός 68χρονου άνδρα που ακολούθησε τη δίαιτα σαρκοφάγων για έναν χρόνο. Ο άνδρας εμφάνισε σοβαρά προβλήματα στα νεφρά, με τις εξετάσεις να αποκαλύπτουν την παρουσία νεφρικών λίθων.

Επιπλέον οι γιατροί εξηγούν ότι η υψηλή κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης, σε συνδυασμό με την απουσία φυτικών τροφών, δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον στον οργανισμό. Το οποίο ευνοεί τη δημιουργία λίθων. Ειδικότερα, η αυξημένη συγκέντρωση ουρικού οξέος, που προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση κρέατος, αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη νεφρικών λίθων.

Επιπλέον, η δίαιτα σαρκοφάγων συνδέεται με άλλους κινδύνους για την υγεία. Έρευνες έχουν δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση κρέατος, ιδιαίτερα επεξεργασμένου, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Επίσης η έλλειψη βιταμινών, όπως η βιταμίνη C, και φυτικών ινών, που είναι απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Αποτελούν επίσης ανησυχίες σχετικά με αυτή τη διατροφή.

Ωστόσο οι ειδικοί τονίζουν τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής. Που περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων από όλες τις ομάδες. Συνιστούν μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά. Καθώς και δημητριακά ολικής άλεσης και υγιεινές πρωτεΐνες.