Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί βουτήματα κανέλας από την επιχείρηση Χαράλαμπος Πρινάρης του Μιχαήλ – Αρτοποιείο Πέραμα Δήμου Μυλοποτάμου (παρτίδα: λήξη 26-10-2025, παραγωγή 10-4-2025).
Ο λόγος είναι η ανίχνευση υπερβολικών επιπέδων κουμαρίνης (31mg/kg), σχεδόν διπλάσια από το επιτρεπτό όριο (15mg/kg). Η κουμαρίνη, που βρίσκεται στην κανέλα cassia (χαμηλής ποιότητας). Μπορεί να είναι τοξική σε υψηλές δόσεις, επηρεάζοντας κυρίως νεφρά και συκώτι.
Αυτή είναι η τέταρτη ανάκληση προϊόντων αρτοποιίας λόγω κουμαρίνης μέσα σε μία εβδομάδα. Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν.
Γιατί είναι πρόβλημα η κουμαρίνη;
Η κουμαρίνη έχει συνδεθεί με ηπατική τοξικότητα και η χρήση της ως πρόσθετο απαγορεύεται. Η υπερβολική της παρουσία σε αρτοσκευάσματα συχνά οφείλεται σε άγνοια των παραγωγών για τις διαφορές μεταξύ κανέλας Κεϋλάνης (με ελάχιστη κουμαρίνη) και κανέλας cassia (φθηνότερη, με υψηλή κουμαρίνη). Οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί ρυθμίζουν αυστηρά τα ανώτατα όρια.
Η «καυτή» νύφη, κόρη στενού συμβούλου του Αγιατολάχ Αλί Χαμενεΐ, με το αποκαλυπτικό νυφικό που…
Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν πλησιάζει ο θάνατος; Η σειρά με την οποία σβήνουν…
Η κυβέρνηση κατέθεσε το απόγευμα της Δευτέρας στην Ολομέλεια της Βουλής τροπολογία που απαγορεύει ρητά…
Σημαντική αλλαγή της τελευταίας στιγμής στον τρόπο εισόδου στο γήπεδο ανακοίνωσε η ΠΑΕ Παναθηναϊκός για…
Σε διαγραφή του Διευθυντή του 4ου Δημοτικού Σχολείου Μελισσίων, προχώρησε το ΣΕΠΕ Αμαρουσίου λόγω «αυθαίρετων,…
Σοβαρό περιστατικό σημειώθηκε το μεσημέρι της Δευτέρας (20/10) στη Λάρισα. Όταν ένα βρέφος ηλικίας μόλις…