Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί βουτήματα κανέλας από την επιχείρηση Χαράλαμπος Πρινάρης του Μιχαήλ – Αρτοποιείο Πέραμα Δήμου Μυλοποτάμου (παρτίδα: λήξη 26-10-2025, παραγωγή 10-4-2025).
Ο λόγος είναι η ανίχνευση υπερβολικών επιπέδων κουμαρίνης (31mg/kg), σχεδόν διπλάσια από το επιτρεπτό όριο (15mg/kg). Η κουμαρίνη, που βρίσκεται στην κανέλα cassia (χαμηλής ποιότητας). Μπορεί να είναι τοξική σε υψηλές δόσεις, επηρεάζοντας κυρίως νεφρά και συκώτι.
Αυτή είναι η τέταρτη ανάκληση προϊόντων αρτοποιίας λόγω κουμαρίνης μέσα σε μία εβδομάδα. Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν.
Γιατί είναι πρόβλημα η κουμαρίνη;
Η κουμαρίνη έχει συνδεθεί με ηπατική τοξικότητα και η χρήση της ως πρόσθετο απαγορεύεται. Η υπερβολική της παρουσία σε αρτοσκευάσματα συχνά οφείλεται σε άγνοια των παραγωγών για τις διαφορές μεταξύ κανέλας Κεϋλάνης (με ελάχιστη κουμαρίνη) και κανέλας cassia (φθηνότερη, με υψηλή κουμαρίνη). Οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί ρυθμίζουν αυστηρά τα ανώτατα όρια.
Συναγερμός σήμανε το μεσημέρι της Πέμπτης (4/9) στο Βερολίνο. Όταν γερμανικά μέσα ενημέρωσης μετέδωσαν πως…
Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται πυρκαγιά που ξέσπασε σε δασική έκταση στην περιοχή της Πυλαίας Θεσσαλονίκης.…
Το φετινό καλοκαίρι ήταν άκρως παραγωγικό για τον Παναθηναϊκό σε επίπεδο μεταγραφών. Ωστόσο, παρά τις…
Σύμφωνα με το Ορθόδοξο Εορτολόγιο, η 5η Σεπτεμβρίου είναι αφιερωμένη στον Προφήτη Ζαχαρία, πατέρα του…
Ένα περιστατικό βανδαλισμού σε δημοτικό σχολείο στον Χολαργό έχει προκαλέσει προβληματισμό και απορίες. Άγνωστοι εισέβαλαν…
Συναγερμός σήμανε το μεσημέρι της Πέμπτης (4/9) στη Μυτιλήνη, καθώς ξέσπασε πυρκαγιά σε αγροτοδασική έκταση…