Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί βουτήματα κανέλας από την επιχείρηση Χαράλαμπος Πρινάρης του Μιχαήλ – Αρτοποιείο Πέραμα Δήμου Μυλοποτάμου (παρτίδα: λήξη 26-10-2025, παραγωγή 10-4-2025).
Ο λόγος είναι η ανίχνευση υπερβολικών επιπέδων κουμαρίνης (31mg/kg), σχεδόν διπλάσια από το επιτρεπτό όριο (15mg/kg). Η κουμαρίνη, που βρίσκεται στην κανέλα cassia (χαμηλής ποιότητας). Μπορεί να είναι τοξική σε υψηλές δόσεις, επηρεάζοντας κυρίως νεφρά και συκώτι.
Αυτή είναι η τέταρτη ανάκληση προϊόντων αρτοποιίας λόγω κουμαρίνης μέσα σε μία εβδομάδα. Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν.
Γιατί είναι πρόβλημα η κουμαρίνη;
Η κουμαρίνη έχει συνδεθεί με ηπατική τοξικότητα και η χρήση της ως πρόσθετο απαγορεύεται. Η υπερβολική της παρουσία σε αρτοσκευάσματα συχνά οφείλεται σε άγνοια των παραγωγών για τις διαφορές μεταξύ κανέλας Κεϋλάνης (με ελάχιστη κουμαρίνη) και κανέλας cassia (φθηνότερη, με υψηλή κουμαρίνη). Οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί ρυθμίζουν αυστηρά τα ανώτατα όρια.
Ο Παναθηναϊκός συνεχίζει να θωρακίζει το μέλλον του, ανακοινώνοντας την υπογραφή του πρώτου επαγγελματικού συμβολαίου…
Μια εφιαλτική εικόνα για τα αίτια της καταστροφής στη μονάδα της Βιολάντα συνθέτει η επίσημη…
Υπάρχουν μέρη στον πλανήτη που μοιάζουν να έχουν ξεπηδήσει από σελίδες επικής φαντασίας, και το…
Το σκηνικό του καιρού αλλάζει άρδην, καθώς εισερχόμαστε σε μια περίοδο έντονης αστάθειας. Σύμφωνα με…
Καθώς ο πόλεμος στην Ουκρανία 2026 πλησιάζει τη συμπλήρωση τεσσάρων ετών, οι εικόνες που έρχονται…
Νέα δεδομένα έρχονται στο φως για το πολύνεκρο δυστύχημα στη Ρουμανία με τους οπαδούς του…