Φεβρουάριος: Τα «θαυματουργά» φρούτα και λαχανικά εποχής!

Ο Φεβρουάριος, ο “κουτσός” μήνας του χρόνου, έφτασε. Αν και ο τελευταίος μήνας του χειμώνα, γεμίζει με χαρά την κουζίνα μας με εσπεριδοειδή, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, κραμβοειδή λαχανικά και με ένα φρέσκο άρωμα των μυρωδικών της εποχής.

Τα φρέσκα φρούτα το μήνα Φεβρουάριο:

γκρέιπφρουτ
λεμόνια
μανταρίνια
μήλα
μπανάνες
πορτοκάλια

Τα φρέσκα λαχανικά το μήνα Φεβρουάριο:

Αβοκάντο
αγκινάρες
άνηθος
καρότα
κουνουπίδι
κρεμμυδάκια φρέσκα
λαχανάκια Βρυξελλών
λάχανο
μαϊντανός
μανιτάρια
μαρούλι
μπρόκολο
παντζάρια
πατάτες
πράσα
ραδίκια
ραπανάκια
ρόκα
σαλάτα φριζέ
σέλινο
σέσκουλα
σπανάκι
φινόκιο