Η 25η Μαρτίου: Εθνική επέτειος, θρησκευτική γιορτή και παραδοσιακό φαγητό

Η 25η Μαρτίου, μια ημέρα με διπλό συμβολισμό για την Ελλάδα, συνδυάζει τον θρησκευτικό εορτασμό του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου. Με την εθνική επέτειο της έναρξης της Ελληνικής Επανάστασης του 1821. Παρότι η επανάσταση δεν ξεκίνησε στις 25 Μαρτίου, ο βασιλιάς Όθωνας επέλεξε αυτή την ημέρα για να συνδέσει την εθνική επέτειο με τη σημαντική θρησκευτική γιορτή.

Η επιλογή της 25ης Μαρτίου

Επίσης η επιλογή της 25ης Μαρτίου ως εθνικής επετείου έγινε το 1838. Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Όθωνα. Ωστόσο ο νεαρός βασιλιάς, θέλοντας να ενισχύσει το εθνικό αίσθημα και να συνδέσει το νεοσύστατο ελληνικό κράτος με την ορθόδοξη παράδοση, επέλεξε αυτή την ημέρα. Η οποία συμπίπτει με τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου.

Η καθιέρωση του μπακαλιάρου

Ακόμη ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα της 25ης Μαρτίου είναι η κατανάλωση μπακαλιάρου σκορδαλιά. Αυτή η παράδοση έχει τις ρίζες της στην περίοδο της Τουρκοκρατίας, όταν ο παστός μπακαλιάρος ήταν ένα οικονομικό και εύκολα διαθέσιμο τρόφιμο, ιδίως για τους κατοίκους της ενδοχώρας. Επίσης κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, η 25η Μαρτίου είναι μια από τις λίγες ημέρες που επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Και έτσι ο μπακαλιάρος καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό της ημέρας.

Η σκορδαλιά με αμύγδαλα

Ωστόσο μια ιδιαίτερη εκδοχή της σκορδαλιάς, που συνδέεται με τον βασιλιά Όθωνα, είναι η σκορδαλιά με αμύγδαλα. Σύμφωνα με την παράδοση, αυτή η εκδοχή ήταν η αγαπημένη του βασιλιά. Και η βασίλισσα Αμαλία του επέτρεπε να την καταναλώνει.

Η σημασία της ημέρας

Η 25η Μαρτίου είναι μια ημέρα εθνικής υπερηφάνειας και θρησκευτικής κατάνυξης για τους Έλληνες. Επιπλέον είναι μια ημέρα που τιμούμε τους ήρωες της Ελληνικής Επανάστασης και γιορτάζουμε την ελευθερία μας. Ταυτόχρονα, είναι μια ημέρα που γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου, ένα σημαντικό γεγονός για την ορθόδοξη χριστιανική παράδοση.