ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η καλύτερη σπιτική μαρμελάδα μανταρίνι με τρία υλικά

Ιδανική για το πρωινό ή για την πάστα φλόρα

Με τα μανταρίνια μπορούμε να παρασκευάσουμε τις πιο γευστικές μαρμελάδες, ιδανικές για το πρωινό ή για την πάστα φλόρα. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε ολόκληρο το φρούτο, δηλαδή τη φλούδα και την ψίχα, κρατώντας μόνο τα κουκούτσια.

Υλικά

2 κιλά μανταρίνια
1 κιλό ζάχαρη
Μισό λεμόνι

Διαδικασία

Αρχικά, πλένουμε τα μανταρίνια με άφθονο νερό. Αφού τα καθαρίσουμε, βάζουμε τις φλούδες σε μια κατσαρόλα με νερό και τις αφήνουμε να βρουν για λίγο. Όταν οι φλούδες βράσουν καλά, τις στραγγίζουμε και τις ψιλοκόβουμε σε λεπτά κομματάκια.

Με τη βοήθεια ενός ψαλιδιού, αφαιρούμε τα σκληρά μέρη από την ψίχα και τα κουκούτσια. Στη συνέχεια, πολτοποιούμε την ψίχα με ένα ραβδομπλέντερ. Ζυγίζουμε τον πολτό και τον βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας ίση ποσότητα ζάχαρης. Για παράδειγμα, αν έχουμε 1 κιλό πολτοποιημένα μανταρίνια, προσθέτουμε 1 κιλό ζάχαρη. Σημειώνουμε ότι οι ψιλοκομμένες φλούδες που θα προσθέσουμε αργότερα διατηρούν λίγη από την πικράδα τους και θα ισορροπήσουν τη γεύση.

Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν τα υλικά ομογενοποιούνται και η ψίχα δεν ξεχωρίζει από το χυμό.

Αν έχετε θερμόμετρο, μπορείτε να παρακολουθήσετε τη θερμοκρασία και να σταματήσετε το βράσιμο μόλις φτάσει τους 105°C. Διαφορετικά, μπορείτε να δοκιμάσετε την παραδοσιακή μέθοδο: βάλτε μια κουταλιά μαρμελάδα σε ένα γυάλινο πιάτο και χωρίστε τη με ένα κουτάλι. Αν τα δύο «βουναλάκια» παραμείνουν χωριστά, τότε είναι έτοιμη. Αν όχι, χρειάζεται λίγο περισσότερο βράσιμο.

Στο τέλος, στύβουμε μισό λεμόνι, ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα αποστειρωμένα βάζα. Σφραγίζουμε με το καπάκι και τα γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.

Συντακτική Ομάδα

Η συντακτική ομάδα του panictimes.gr απαρτίζεται από έμπειρους δημοσιογράφους και συντάκτες με πολυετή εμπειρία στον χώρο της ενημέρωσης. Διαβάστε πρώτοι αποκλειστικά ρεπορτάζ με έγκυρη, αξιόπιστη και άμεση ενημέρωση, καλύπτοντας ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Recent Posts

Βίντεο σοκ με αρκούδα να τρώει ζωντανό άνθρωπο

Βίντεο σοκ με μια αρκούδα να τρώει ζωντανό άνθρωπο Τον άρπαξε και άρχιζε να ξεσκίζει…

1 ώρα ago

Γνωστή πορνοστάρ στο νοσοκομείο μετά από άγρια ερωτική σκηνή

Γνωστή πορνοστάρ στο νοσοκομείο μετά από άγρια ερωτική σκηνή με πολλούς άντρες σε γύρισμα Γνωστή…

2 ώρες ago

Ειδική αποστολή Τραμπ για να τελειώσει ο πόλεμος στην Ουκρανία

Ειδική αποστολή ετοιμάζεται από τον Ντόναλντ Τραμπ για να τελειώσει άμεσα ο πόλεμος στην Ουκρανία…

3 ώρες ago

Αυτός είναι ο γνωστός Youtuber που συνελήφθη στη Φθιώτιδα

Αυτός είναι ο γνωστός Youtuber που συνελήφθη στη Φθιώτιδα καθώς εκκρεμούσε σε βάρος του καταδικαστική…

5 ώρες ago

Εικόνες σοκ με τον Μπραντ Πιτ λιπόθυμο στο δρόμο

Εικόνες σοκ με τον Μπραντ Πιτ λιπόθυμο στο δρόμο από τα γυρίσματα της νέας του…

5 ώρες ago

Ειρήνη Μουρτζούκου: κατάθεση σοκ της μητέρας της για τους θανάτους των παιδιών στην Αμαλιάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου Κατάθεση σοκ της μητέρας της για τους θανάτους των παιδιών στην Αμαλιάδα... «Πιστεύω…

6 ώρες ago