Η πρώτη μπύρα που φτιάχτηκε στην Ελλάδα και οι ροζ ιστορίες

Ποιά ήταν και πως ξεκίνησε η πρώτη μπύρα που φτιάχτηκε στην Ελλάδα και πως συνδέθηκε με τους παράνομους έρωτες και τις ροζ ιστορίες της εποχής;.. Η άγνωστη ιστορία της μπύρας Φιξ και της πολυσύχναστης περιοχής του Μετς.

Η αθηναϊκή συνοικία του Μετς, γνωστή για την ιδιαίτερη ατμόσφαιρά της, κρύβει πίσω από το όνομά της μια συναρπαστική ιστορία που συνδέεται άρρηκτα με την πρώτη μπύρα που παρήχθη στην Ελλάδα: τη «Φιξ». Όπως σημείωσε η Λιλή Ζωγράφου στο μυθιστόρημά της «Η Αγάπη Άργησε Μία Μέρα», η περιοχή φιλοξενούσε κάποτε τα «σεπαρέ του Μετς», μια αναφορά που υποδηλώνει μια μεταγενέστερη, πιο σκοτεινή, περίοδο στην ιστορία της.

Ποιά ήταν και πως ξεκίνησε η πρώτη μπύρα που φτιάχτηκε στην Ελλάδα και πως συνδέθηκε με τους παράνομους έρωτες και τις ροζ ιστορίες της εποχής;

Η συνοικία, στην οποία οι πρώτοι κάτοικοι εγκαταστάθηκαν στα τέλη του 19ου αιώνα, ήταν τότε αραιοκατοικημένη. Η ιστορία της ξεκινά ουσιαστικά με τον Ιωάννη Φιξ, ο οποίος επέστρεψε από το Μόναχο στην Ελλάδα. Αφού εγκαταστάθηκε στο Ηράκλειο Αττικής, αποφάσισε να αξιοποιήσει την ευκαιρία που του παρείχε η παρουσία Βαυαρών αξιωματικών στην περιοχή και να ξεκινήσει την παραγωγή της δικής του μπύρας. Έτσι γεννήθηκε η μπύρα «Φιξ».

Η γέννηση της μπυραρίας και το όνομα «Μετς»

Η επιτυχία της μπύρας οδήγησε τον Ιωάννη Φιξ στη δημιουργία μιας ζυθοποιίας στο Κολωνάκι και, αργότερα, σε ένα φιλόδοξο σχέδιο… Τη λειτουργία μιας μπιραρίας στην πλαγιά του λόφου του Αρδηττού το 1883. Η μπυραρία αυτή, κατασκευασμένη σε διαφορετικά επίπεδα, πήρε το όνομά της από τη γαλλική πόλη Μετς, σε ανάμνηση της ομώνυμης μάχης του Γαλλοπρωσικού Πολέμου, στην οποία συμμετείχαν και Έλληνες εθελοντές.

«Ταμ-Ταμ»: Το ελληνικό αναψυκτικό που «σάρωνε» πριν την «απαγορευμένη» Coca-Cola!

Η μπυραρία του Μετς εξελίχθηκε γρήγορα σε ένα δημοφιλές στέκι για την αθηναϊκή «καλή κοινωνία»… Λειτουργώντας ως κέντρο αναψυχής μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα. Η επιχείρηση του Φιξ συνέχισε να επεκτείνεται, μετατρέποντας τη μικρή χειροκίνητη βιοτεχνία σε ένα σύγχρονο για την εποχή ατμοκίνητο εργοστάσιο.

Amouranth: Ποιά είναι η κοκκινομάλλα καλλονή που θα πίνουμε τα ούρα της σε μπύρα;

Αλλαγή εικόνας και οριστική ταυτότητα

Μετά το 1900, ωστόσο, η μπιραρία έχασε την αίγλη της και μετατράπηκε σε χώρο με «σεπαρέ» δωμάτια… Αποκτώντας μάλιστα τη φήμη ενός κέντρου για παράνομες ερωτικές συναντήσεις. Η περιοχή, η οποία μέχρι τότε ήταν γνωστή και ως «Παντρεμενάδικα», μετονομάστηκε επίσημα το 1908 σε «συνοικία Αρδηττού». Παρά την επίσημη ονομασία, το Μετς συνδέθηκε για πάντα με το όνομα της μπιραρίας… Και, μέχρι σήμερα, διατηρεί αυτή την ταυτότητα, αποτελώντας ένα κομμάτι της ζωντανής ιστορίας της Αθήνας.