Θέλετε να φτιάξετε τις πιο αφράτες και νόστιμες πίτες για γύρο ή σουβλάκι στο σπίτι; Ο σεφ Παναγιώτης Παπαδάκης σας δείχνει πώς, με μια εύκολη και vegan συνταγή που θα απογειώσει τα γεύματά σας.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500 γρ.
Χλιαρό νερό: 300 ml
Ξερή μαγιά: 9 γρ.
Ζάχαρη: 1 κ.σ.
Ελαιόλαδο: 1 κ.σ.
Λευκό ξύδι: 1 κ.σ.
Αλάτι: 1,5 κ.γ.
Ρίγανη: 0,5 κ.γ.
Χυλός: Ανακατέψτε το νερό, μαγιά, ζάχαρη, ξύδι, ελαιόλαδο και το μισό αλεύρι μέχρι να γίνει λείος χυλός. Αφήστε τον να φουσκώσει σε ζεστό περιβάλλον (π.χ. φούρνο-στόφα) μέχρι να διπλασιαστεί.
Ζύμη: Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και αλάτι. Ζυμώστε μέχρι να γίνει εύπλαστη ζύμη. Αφήστε τη να φουσκώσει ξανά με τον ίδιο τρόπο.
Πλάσιμο & Ψήσιμο: Χωρίστε τη ζύμη σε 9 κομμάτια (περίπου 100 γρ. το καθένα). Ανοίξτε τα με πλάστη και δημιουργήστε βαθουλώματα με μια κουτάλα. Ψήστε σε τηγάνι με λαδόκολλα και ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να χρυσαφίσουν και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρισμα: Απολαύστε τις αφράτες σας πίτες με γύρο, σουβλάκια ή κεμπάπ!
Μια εξαιρετικά δύσκολη στιγμή βίωσαν οι πιστοί στην Ερέτρια, καθώς ένα σοκ στην Εύβοια προκλήθηκε…
Μια υπόθεση που έχει προκαλέσει σάλο στη διεθνή κοινή γνώμη έλαβε τέλος στην Τσεχία, όπου…
Η Σταύρωση του Θεανθρώπου αποτελεί το πιο συγκλονιστικό γεγονός στην ανθρώπινη ιστορία, όμως πέρα από…
Κάθε χρόνο, η φωνή του γίνεται το soundtrack της Μεγάλης Εβδομάδας στην Ελλάδα. Ο Πέτρος…
Σε μια κίνηση που προκαλεί παγκόσμιο ενδιαφέρον εν μέσω της συνεχιζόμενης σύρραξης, ο πρόεδρος της…
Σήμερα, Μεγάλη Πέμπτη 9 Απριλίου 2026, η Ορθοδοξία βιώνει την πιο συγκλονιστική πτυχή του Θείου…