Η ιαπωνική μαγιονέζα Kewpie, γνωστή για την πλούσια γεύση ουμάμι και την κρεμώδη υφή της, είναι ένα βασικό υλικό στην Ιαπωνία. Αντί να την αγοράσετε, μπορείτε να τη φτιάξετε πανεύκολα στο σπίτι, εξοικονομώντας χρήματα.
Η Kewpie ξεχωρίζει γιατί φτιάχνεται μόνο με κρόκους αυγών και ξίδι ρυζιού, ενώ η σκόνη ντάσι της χαρίζει τη μοναδική γεύση.
Συνταγή
Υλικά: Κρόκοι αυγών, ηλιέλαιο, μουστάρδα Dijon, σκόνη ντάσι, ξίδι ρυζιού, χυμός λεμονιού, ζάχαρη και αλάτι.
Εκτέλεση:
Χτυπήστε τους κρόκους με τη μουστάρδα στο μπλέντερ.
Προσθέστε σιγά-σιγά το λάδι, μέχρι να πήξει.
Ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίστε το χτύπημα, μέχρι να γίνει λεία η μαγιονέζα.
Μπορείτε να την κάνετε πιο πικάντικη με sriracha ή να προσαρμόσετε τη γλυκύτητά της. Είναι ιδανική για σούσι, σάντουιτς και πολλές άλλες συνταγές.
Μια αποτρόπαια εγκληματική ενέργεια που συγκλονίζει την κοινή γνώμη σημειώθηκε το βράδυ της Τετάρτης, 22…
Σοκ και αποτροπιασμό έχει προκαλέσει στην τοπική κοινωνία η είδηση για το άγριο έγκλημα που…
Ο Παναθηναϊκός βρίσκεται σε μια εξαιρετικά κρίσιμη καμπή της φετινής σεζόν. Η πρόσφατη ήττα στο…
Σε μια σημαντική τονωτική ένεση για τα νοικοκυριά προχωρά η κυβέρνηση, καθώς το έκτακτο επίδομα…
Τραγικός επίλογος γράφτηκε στην υπόθεση που συγκλόνισε την Κρήτη τις τελευταίες ημέρες. Η 43χρονη μητέρα…
Σε πλήρη αγωνιστική ετοιμότητα τίθεται η Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση, καθώς η Διδασκαλική Ομοσπονδία Ελλάδας (ΔΟΕ) αποφάσισε…