ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Λεμονάτο κατσικάκι με πατάτες φούρνου που λιώνουν στο στόμα

Συνδυάστε το με μια σαλάτα και φρέσκο, τραγανό ψωμί

Published by
Συντακτική Ομάδα

Το λεμονάτο κατσικάκι ετοιμάζεται μέσα σε 5 λεπτά, το βάζετε στο φούρνο και αφήνετε να ψηθεί, ενώ εσείς ξεκουράζεστε. Μπορεί να υπάρξει κάτι πιο εύκολο; Συνδυάστε το με μια δροσερή πράσινη σαλάτα και φρέσκο, τραγανό ψωμί.

Υλικά

Για το λεμονάτο κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο
1½ κιλό κατσικάκι σε μερίδες
10 μεγάλες πατάτες
¾ φλ. ελαιόλαδο
2 ζουμερά λεμόνια
4 σκελίδες σκόρδο , ακαθάριστες
2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
και 2 κλωνάρια φρέσκο ​​θυμάρι
2 κ.σ. μουστάρδα , γεμάτες
1 ποτήρι νερό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά βγάλτε το κατσικάκι από το ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Καθαρίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε κυδωνάτες φέτες.

Μετά σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το θυμάρι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
Έπειτα χτυπήστε το μίγμα με σύρμα μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή.

Ωστόσο ανακατεύουμε καλά τις πατάτες να λαδωθούν.
Έπειτα περιχύστε τις με το αρωματικό λαδολέμονο, κρατώντας 2-3 κουταλιές για το κατσικάκι.
Ανακατέψτε τις πατάτες ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
Προετοιμασία κατσικιού

Αλατοπιπερώστε το κρέας και περιχύστε το με το υπόλοιπο λαδολέμονο.
Κάντε απαλό μασάζ στο κατσικάκι ώστε να περιορίσει τη μαρινάδα.
Ψήσιμο

Επίσης προσθέστε το νερό στο ταψί.
Σκεπάστε το με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο ή το σε γάστρα με καπάκι.
Στη συνέχεια ψήστε στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα του φούρνου, για 1 ώρα στους 200°C.
Κατόπιν ξεσκεπάστε, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180°C και ψήστε για ακόμη 1 ώρα, μέχρι το κατσικάκι να μαλακώσει και οι πατάτες να μελώσουν.

Το φαγητό είναι έτοιμο όταν το κρέας ξεκολλά εύκολα από το κόκαλο.
Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όπως κομμάτι κατσικιού, σπάλα ή χεράκι.
Καλή απόλαυση!

Συντακτική Ομάδα

Η συντακτική ομάδα του panictimes.gr απαρτίζεται από έμπειρους δημοσιογράφους και συντάκτες με πολυετή εμπειρία στον χώρο της ενημέρωσης. Διαβάστε πρώτοι αποκλειστικά ρεπορτάζ με έγκυρη, αξιόπιστη και άμεση ενημέρωση, καλύπτοντας ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Recent Posts

Ντουμπάι: Η «απαγορευμένη λίστα» με γνωστές Ελληνίδες τηλεπερσόνες και influencers που θησαυρίζουν σε πριβέ πάρτι και όργια πλουσίων

Ντουμπάι: Η απαγορευμένη λίστα με γνωστές Ελληνίδες τηλεπερσόνες και influencers που θησαυρίζουν παίρνοντας μέρος σε…

45 λεπτά ago

Γιατί πρέπει να βάζουμε τα κινητά μας τηλέφωνα σε λειτουργία πτήσης μέσα στο αεροπλάνο;

Γιατί πρέπει να βάζουμε τα κινητά μας τηλέφωνα σε λειτουργία πτήσης μέσα στο αεροπλάνο; Έμπειρος…

1 ώρα ago

«Βόμβα»: Τέλος ο Φώτης Ιωαννίδης από τον Παναθηναϊκό;

Τέλος ο Φώτης Ιωαννίδης από τον Παναθηναϊκό; Ποιά θα είναι η επόμενη ομάδα του διεθνή…

2 ώρες ago

USS Gerald R Ford: Το μεγαλύτερο πολεμικό πλοίο και τα συγκλονιστικά μυστικά του

USS Gerald R Ford: Το μεγαλύτερο πολεμικό πλοίο και τα μυστικά του θαλάσσιου γίγαντα που…

2 ώρες ago

Η Ελλάδα θωρακίζεται: Γιατί έγινε διεθνώς θέμα το νέο εξοπλιστικό πρόγραμμα των ΕΔ;

Γιατί έγινε διεθνώς θέμα το νέο εξοπλιστικό πρόγραμμα των ΕΔ; Η Ελλάδα θωρακίζεται και προκαλεί…

5 ώρες ago

Γιώργος Καφετζόπουλος: Το άγνωστο θρίλερ με την απαγωγή του και η σύλληψη του πατέρα του

Ξέσπασε ο Γιώργος Καφετζόπουλος: Το άγνωστο... «θρίλερ» με την «απαγωγή» του και τα όπλα και…

6 ώρες ago