Μάφιν μπανάνας-βρώμης στο Air Fryer: Το πιο γρήγορο, υγιεινό και πεντανόστιμο σνακ

Αναζητάτε ένα γλυκό που είναι υγιεινό, φτιάχνεται αστραπιαία και δεν απαιτεί περίπλοκο εξοπλισμό; Η λύση βρίσκεται στην κουζίνα σας και στο air fryer! Αυτά τα μικρά, αφράτα μάφιν με βάση τη μπανάνα και τη βρώμη είναι το τέλειο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Ενώ απαιτούν μόλις 10 λεπτά ψήσιμο. Ξεχάστε το μίξερ και τον φούρνο – όλα γίνονται σε ένα μπολ!

Τα Υλικά που θα Χρειαστείτε (για 6 λαχταριστά μάφιν)

Η συνταγή βασίζεται σε απλά, θρεπτικά συστατικά που πιθανότατα έχετε ήδη:

• 2 πολύ ώριμες μπανάνες
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
• 1 κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου, για μια vegan επιλογή)
• Προαιρετικά: Λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας ή ψιλοκομμένα καρύδια για επιπλέον γεύση και υφή.

Η Εκτέλεση: Τόσο Απλά, Τόσο Γρήγορα!

Η προετοιμασία είναι τόσο εύκολη που μπορεί να γίνει ακόμα και από παιδιά:

Προετοιμασία Συσκευής: Αρχικά, ρυθμίστε το air fryer να προθερμανθεί στους 160°C.

Η Βάση: Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώστε καλά τις ώριμες μπανάνες χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πολτός.

Τα Υγρά: Κατόπιν προσθέστε τα αυγά, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας στον πολτό μπανάνας. Ανακατέψτε ελαφρά.

Τα Στερεά: Προσθέστε τις νιφάδες βρώμης, το baking powder και την κανέλα.

Ομογενοποίηση: Επιπλέον ανακατέψτε σχολαστικά, μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Αν χρησιμοποιήσετε σοκολάτα ή καρύδια, ενσωματώστε τα τώρα.

Γέμισμα: Μοιράστε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης ή ειδικές θήκες για μάφιν. Προσοχή: Μην τα γεμίσετε μέχρι πάνω, καθώς θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο.

Ψήσιμο: Στη συνέχεια ψήστε τα μάφιν στο προθερμασμένο air fryer στους 160°C για 10 έως 12 λεπτά. Θα είναι έτοιμα μόλις αποκτήσουν ένα ελαφρύ χρυσό-καφέ χρώμα.

Το Τελείωμα: Ωστόσο αφήστε τα να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν μέσα στα φορμάκια για περίπου 5 λεπτά πριν τα ξεφορμάρετε και τα απολαύσετε.

Αυτά τα μάφιν είναι η απόδειξη ότι το υγιεινό σνακ δεν χρειάζεται κόπο ή χρόνο! Δοκιμάστε τα για πρωινό, δεκατιανό ή ως ελαφρύ βραδινό.