Η μαγειρίτσα είναι μια παραδοσιακή ελληνική σούπα που καταναλώνεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση. Αποτελεί το πρώτο γεύμα μετά την αυστηρή νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας και συμβολίζει το τέλος της νηστείας και την έναρξη του εορτασμού του Πάσχα.
Εντόσθια αρνιού ή κατσικιού (συκωταριά, εντεράκια)
Κρεμμύδι
Άνηθο
Μαρούλι
Αυγά
Λεμόνι
Η σούπα μαγειρεύεται αργά, για να μαλακώσουν τα εντόσθια και να αναμειχθούν οι γεύσεις. Το λεμόνι και τα αυγά προσθέτουν μια κρεμώδη υφή και μια ελαφριά οξύτητα.
Η μαγειρίτσα είναι ένα πλούσιο και χορταστικό γεύμα που βοηθά στην προετοιμασία του στομάχου για το πασχαλινό τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα.
Ανατροπή της τελευταίας στιγμής σημειώθηκε στη νυχτερινή Αθήνα, καθώς οι προγραμματισμένες εμφανίσεις του Αντώνη Ρέμου…
Μια συνηθισμένη βόλτα μετά το σχολείο μετατράπηκε σε εφιάλτη για μια 16χρονη κοπέλα στην Κυψέλη,…
Η απώλεια του Χρήστου Πολίτη, που έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 83 ετών στις…
Τα βραστά αυγά είναι ένας διατροφικός θησαυρός: πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, αποτελούν…
Μπορεί το βράσιμο ενός αυγού να φαντάζει η πιο απλή μαγειρική διαδικασία, όμως οι περισσότεροι…
Μια δυσαναπλήρωτη απώλεια βιώνει ο κόσμος της τέχνης και του πολιτισμού, καθώς ο Χρήστος Πολίτης,…