Μικροπλαστικά στο πιάτο μας: 9 τρόφιμα που πρέπει να προσέξετε

Τα μικροπλαστικά, οι αόρατοι ρύποι, έχουν πλέον εισβάλει και στη διατροφή μας. Σύμφωνα με την Dr. Faith Coleman, εννέα κοινά τρόφιμα και ροφήματα περιέχουν ανησυχητικά επίπεδα αυτών των μικροσκοπικών σωματιδίων, τα οποία έχουν εντοπιστεί ακόμα και σε ανθρώπινους ιστούς.

Τα 9 πιο επιβαρυμένα τρόφιμα:

Εμφιαλωμένο νερό: Οι πλαστικές φιάλες απελευθερώνουν χιλιάδες σωματίδια. Ειδικά όταν πιέζονται ή ζεσταίνονται.

Τσάι σε φακελάκια: Ακόμα και τα χάρτινα φακελάκια περιέχουν πλαστικό (πολυπροπυλένιο) που απελευθερώνεται σε ζεστό νερό. Προτιμήστε χύμα τσάι.

Επίσης θαλασσινά και οστρακοειδή: Ωστόσο λόγω της θαλάσσιας ρύπανσης, τα ψάρια και κυρίως τα οστρακοειδή συσσωρεύουν μικροπλαστικά.

Ρύζι (ιδίως το έτοιμο): Μισό φλιτζάνι μπορεί να περιέχει έως 4 mg μικροπλαστικών, με τα προσυσκευασμένα να έχουν τετραπλάσιες ποσότητες. Το πλύσιμο βοηθά.

Αλάτι: Ακόμη, το 90% των δειγμάτων αλατιού παγκοσμίως περιέχει μικροπλαστικά λόγω ρύπανσης και συσκευασίας. Επιλέξτε γυάλινη/χάρτινη συσκευασία.

Μέλι: Επιπλέον οι μέλισσες εκτίθενται στα μικροπλαστικά και τα μεταφέρουν στην κυψέλη. Προτιμήστε τοπικούς μελισσοκόμους.

Φρούτα και λαχανικά: Απορροφούν μικροπλαστικά από τις ρίζες. Μήλα και καρότα είναι συχνά μολυσμένα. Πλύσιμο, ξεφλούδισμα και βιολογικά/τοπικά προϊόντα βοηθούν.

Πρωτεΐνες (ειδικά επεξεργασμένες): Καθώς το 88% των πρωτεϊνών (ζωικών/φυτικών) περιέχει μικροπλαστικά. Με τα επεξεργασμένα προϊόντα να είναι οι χειρότεροι «ένοχοι».

Καθώς και τρόφιμα σε πλαστική συσκευασία: Επίσης η επαφή με πλαστικό αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης, ιδιαίτερα με θερμότητα.

Τι μπορούμε να κάνουμε:
Η Dr. Coleman συνιστά να περιορίσουμε την έκθεση:

• Επιλέξτε γυάλινα ή μεταλλικά δοχεία.
• Προτιμήστε χύμα προϊόντα.
• Επίσης καταναλώστε τοπικά/βιολογικά τρόφιμα.
• Ωστόσο πιέστε τη βιομηχανία για αλλαγή συσκευασιών. Αν και οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις ερευνώνται, τα στοιχεία δείχνουν την ανάγκη για αλλαγή στις συνήθειες μας.