Νόστιμες τηγανίτες λαχανικών με μοτσαρέλα

Published by

Συντακτική Ομάδα

Φτιάξτε αυτές τις νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες λαχανικών με ελάχιστο κόπο! Ιδανικές για ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ.

Τι θα Χρειαστείτε
Υλικά:

Λαχανικά: 2 μεγάλα κολοκυθάκια (περίπου 4 φλιτζάνια), 3 μικρά καρότα, τριμμένα, και 1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1/2 φλιτζάνι).
Συνοδευτικά: 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 2 ελαφρώς χτυπημένα αυγά, 1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα.
Μπαχαρικά: 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό μείγμα μπαχαρικών, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Οδηγίες Εκτέλεσης

Ετοιμάστε το μείγμα: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
Ψήσιμο στο τηγάνι: Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα της σούπας, μεταφέρετε το μείγμα στο ζεστό τηγάνι, φτιάχνοντας μερίδες τηγανίτας.
Δώστε σχήμα: Με την πίσω πλευρά μιας σπάτουλας, ισιώστε τις τηγανίτες ώστε να έχουν ομοιόμορφο σχήμα.
Μαγείρεμα: Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Απολαύστε τις λαχταριστές σας τηγανίτες!

Συντακτική Ομάδα

Η συντακτική ομάδα του panictimes.gr απαρτίζεται από έμπειρους δημοσιογράφους και συντάκτες με πολυετή εμπειρία στον χώρο της ενημέρωσης. Διαβάστε πρώτοι αποκλειστικά ρεπορτάζ με έγκυρη, αξιόπιστη και άμεση ενημέρωση, καλύπτοντας ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.