Παχαίνουν τελικά οι πατάτες; Οι μύθοι και η αλήθεια για το πεντανόστιμο «φαγητό του φτωχού»

Κακά τα ψέματα, οι πατάτες, σε όλες τις μορφές τους, δηλαδή τηγανητές, βραστές, στο φούρνο, είναι πεντανόστιμες. Το «φαγητό του φτωχού» όπως λένε οι παλαιότερες γενιές, έχει ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μας. Αλήθεια, ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα τέτοιο πιάτο;

Η αλήθεια είναι πως αν δεν αρέσουν οι πατάτες σε κάποιον, τότε ίσως κάτι δεν πάει καλά. Υπερβολικό, αλλά είναι δύσκολο να βρεις κάποιον γνωστό σου που δεν έχει τεράστια αδυναμία στις πατάτες. Υπάρχουν όμως και κάποιοι μύθοι για αυτές, όπως και αλήθειες, που πρέπει επιτέλους να γίνουν γνωστές. Δες ποιοι είναι αυτοί οι μύθοι και οι αλήθειες…

Οι μύθοι

• Οι πατάτες ανεβάζουν το σάκχαρο του αίματος επειδή είναι γεμάτες υδατάνθρακες.
• Οι πατάτες είναι γεμάτες θερμίδες.
• Η πατάτα δεν είναι λαχανικό
• Οι πατάτες καταστρέφουν τις δίαιτες.
• Το ξεφλούδισμα των πατατών αφαιρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά.