Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής είναι αφιερωμένη στον επισιτισμό, ένα κρίσιμο θέμα λόγω συγκρούσεων και κλιματικής αλλαγής. Ωστόσο, ακόμη και με δεδομένη την επισιτιστική ανασφάλεια, η σωστή διατροφή παραμένει ο κεντρικός παράγοντας για την υγεία και τη μακροζωία.
Επιγενετική και Διατροφή: Επιπλέον η μακροζωία είναι αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης γονιδίων, περιβάλλοντος και τρόπου ζωής. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο μέσω της επιγενετικής. Ρυθμίζοντας τη γονιδιακή έκφραση. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά. Όπως τα σταυρανθή λαχανικά και το πράσινο τσάι, μπορούν να «απενεργοποιήσουν» γονίδια που σχετίζονται με χρόνιες φλεγμονές και τη φθορά των αγγείων. Επιβραδύνοντας τη βιολογική γήρανση.
Ελαιόλαδο
Όσπρια (για στεφανιαίες νόσους και σάκχαρο)
Σολομός (ωμέγα-3)
Ξηροί καρποί
Μούρα και Σκούρα πράσινα λαχανικά (αντιοξειδωτικά)
Οξειδωτικό Στρες και Παιδική Ηλικία: Επίσης η διατροφή, πλούσια σε αντιοξειδωτικά (Βιταμίνες C, E, Σελήνιο), καταπολεμά το οξειδωτικό στρες που συμβάλλει στη γήρανση. Τέλος, οι υγιεινές συνήθειες, όπως η καθημερινή άσκηση και το οικογενειακό τραπέζι, πρέπει να εδραιώνονται από την παιδική ηλικία. Με τους γονείς να λειτουργούν ως το βασικό παράδειγμα.
Συμπέρασμα: Ωστόσο η υγιεινή διατροφή επηρεάζει τη βιολογία μας σε μοριακό επίπεδο. Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε κάθε γεύμα ευεργετικό. Ειδικά σε αυτούς τους επισφαλείς καιρούς.
Της Χρέμου Αικατερίνης, Διαιτολόγου, Υπεύθυνης Διαιτολογικού Τμήματος ΜΗΤΕΡΑ
Μια απίστευτη ιστορία που θυμίζει σενάριο ταινίας θρίλερ συνεχίζει να απασχολεί τη διεθνή επικαιρότητα. Η…
Έχετε ξυπνήσει ποτέ με την έντονη αίσθηση ότι αυτό που είδατε στον ύπνο σας δεν…
Η εικόνα του καταναλωτή που ψάχνει την πλαστική κάρτα στο πορτοφόλι του μπροστά από ένα…
Μια μεγάλη απώλεια μετρά από την Παρασκευή 17 Απριλίου η ελληνική βιομηχανία και η επιχειρηματικότητα.…
Μια αναπάντεχη και σοκαριστική τροπή παίρνει η υπόθεση που συγκλόνισε το πανελλήνιο τη Δευτέρα του…
Μετά τις ανάσες δροσιάς που προσέφεραν οι γιορτές του Πάσχα, το βλέμμα όλων στρέφεται πλέον…