Παγωτό με γεύση μητρικού γάλακτος κυκλοφορεί στη Νέα Υόρκη

Αν νομίζατε ότι είχατε δοκιμάσει κάθε γεύση παγωτού στον κόσμο, ετοιμαστείτε για μια έκπληξη που έρχεται από τη Νέα Υόρκη. Μια νέα, πρωτότυπη γεύση που έχει ως έμπνευση το μητρικό γάλα κυκλοφόρησε πρόσφατα. Προκαλώντας φρενίτιδα στα social media και αναζωπυρώνοντας το ενδιαφέρον για τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις.

Η ιδέα γεννήθηκε από την viral τάση που ξεκίνησαν δημόσια πρόσωπα όπως η Kourtney Kardashian και η Ashley Graham, οι οποίες μίλησαν ανοιχτά για τη δοκιμή μητρικού γάλακτος. Αυτό αποτέλεσε την έμπνευση για την εταιρεία Frida, που ειδικεύεται σε προϊόντα γονικής φροντίδας, και την τζελατερία OddFellows, οι οποίες συνεργάστηκαν για να δημιουργήσουν μια γεύση που μιμείται το μητρικό γάλα.

Τι κρύβεται πίσω από την «πρωτότυπη» γεύση;

Παρά το όνομά του, το παγωτό δεν περιέχει ανθρώπινο γάλα. Τα βασικά συστατικά του είναι αγελαδινό γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και αυγά, ενώ η γεύση του ενισχύεται με αλατισμένη καραμέλα και μέλι. Το μυστικό του, όμως, βρίσκεται στο πρωτόγαλα (colostrum), το πρώτο γάλα που παράγουν οι αγελάδες αμέσως μετά τον τοκετό. Το πρωτόγαλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και αντισώματα. Και χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής.

Επίσης η περιγραφή της γεύσης είναι εξίσου ιδιαίτερη: «γλυκό, ελαφρώς αλμυρό, βελούδινο, με τόνους μελιού και μια διακριτική απόχρωση κίτρινου colostrum».

Κυκλοφορία και αντιδράσεις

Ωστόσο το παγωτό κυκλοφορεί σε περιορισμένη ποσότητα και είναι διαθέσιμο για αγορά online σε όλη την Αμερική. Μπορείτε να το βρείτε σε σετ των δύο συσκευασιών. Με κόστος που ανέρχεται στα 12,99 δολάρια η καθεμία. Ωστόσο, η κυκλοφορία του έχει ήδη προκαλέσει πολλές συζητήσεις στα social media. Με πολλούς χρήστες να εκφράζουν την έκπληξή τους για την τολμηρή αυτή γευστική πρόταση.