Αυτή η πίτα με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί είναι μια αλλιώτικη σπανακόπιτα. Είναι ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα ή για να την προσφέρετε στους καλεσμένους σας.
Υλικά
12 φύλλα σφολιάτας
450 γρ. σπανάκι
2 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσαγιού χρυσές σταφίδες
2 φλ. τσαγιού κατσικίσιο τυρί
1/3 φλ. τσαγιού κουκουνάρι, καβουρδισμένο
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρετε το κρεμμύδι με λάδι, προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί και να εξατμιστούν τα υγρά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Προσθέστε στο κρύο σπανάκι τις σταφίδες, το κατσικίσιο τυρί, το κουκουνάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
Σε ένα ταψί, απλώστε 8 φύλλα σφολιάτας, βάλτε τη γέμιση και σκεπάστε με τα υπόλοιπα 4 φύλλα, αφού τα αλείψετε με λίγο λάδι.
Ψήστε στους 200°C για 30 λεπτά.
Αφήστε την πίτα να κρυώσει για 15 λεπτά πριν τη σερβίρετε.
Ένα κύμα νέων ενισχύσεων, που περιλαμβάνει από εκπαιδευτικά Voucher έως αυξημένα επιδόματα γέννησης, αναμένεται να…
Το Υπουργείο Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού ανακοίνωσε την έκδοση τοπικής πρόσκλησης για την κάλυψη κενών…
Εικόνες που παραπέμπουν σε κινηματογραφική ταινία καταστροφής εκτυλίχθηκαν το πρωί της Πέμπτης (8/1) στο Γιαννιτσοχώρι…
Η είδηση για τον θάνατο του Χρήστου Πολίτη στις 5 Ιανουαρίου προκάλεσε πανελλήνια συγκίνηση. Ωστόσο,…
Στην καρδιά του εθνικού δρυμού, τυλιγμένο στην ομίχλη και την εγκατάλειψη, το Σανατόριο Πάρνηθας στέκει…
Ανατροπή της τελευταίας στιγμής σημειώθηκε στη νυχτερινή Αθήνα, καθώς οι προγραμματισμένες εμφανίσεις του Αντώνη Ρέμου…