Σύμφωνα με το Ίδρυμα Ισπανικής Καρδιολογίας (FEC), το ψάρι περιλαμβάνει 18-20% υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και Δ, ιώδιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο (εάν καταναλωθεί με τα κόκαλα). Επιπλέον, το ψάρι διευκολύνει την πέψη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε συνδετικό ιστό.
Ωστόσο, πολλοί καταναλωτές επιλέγουν ψάρια όπως ο καπνιστός σολομός, τα καβουροπόδαρα ή τα ψαρομπαστούνια. Τα οποία, παρόλο που δημοφιλή, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.
Εκτός από αυτά, υπάρχουν και άλλα ψάρια για τα οποία οι ειδικοί συνιστούν να αποφεύγονται, όπως η τιλάπια, η πάνγκα και η πέρκα, λόγω χαμηλής θρεπτικής αξίας ή ρυπαντικών ουσιών που ενδέχεται να περιέχουν. Επισημαίνεται ότι η επιλογή ψαριών τοπικής προέλευσης και η ενημέρωση για την προέλευση τους είναι προτιμότερη για την υγεία.
Ναταλί Κάκκαβα: Το βίντεο με τον τρομακτικό τραυματισμό της δημοσιογράφου στην είσοδο του σπιτιού της…
Γιάννης Μπουτάρης: Γίνεται πράξη το μεγάλο του όνειρο και το σπουδαίο έργο που υλοποιείται στη…
Λάκης Λαζόπουλος για Βασίλη Καλογήρου: Έστειλαν το κομμένο δάχτυλο στη μητέρα του; Σοκαριστικές αποκαλύψεις και…
Τελικά, τα τρόφιμα ολικής άλεσης είναι πράγματι πιο υγιεινά; Τι παραπάνω προσφέρουν στον οργανισμό και…
Σας δίνεται η μοναδική ευκαιρία να παρακολουθήσετε την κατανυκτική Ακολουθία του Ακαθίστου Ύμνου. Στην οποία…
Το ημερολόγιο της Εκκλησίας μας για το Σάββατο 5 Απριλίου 2025 είναι γεμάτο από ιερές…