Ωστόσο, η ποσότητα των λιπιδίων στις ρέγγες μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εποχή και την περιοχή με αρκετούς παράγοντες που επηρεάζουν αυτό το ποσοστό, όπως αναφέρεται σε επιστημονικές μελέτες από τη Λευκή Θάλασσα. Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπίδια, ενώ ο τύπος του υδροβιότοπου και η παρουσία φυτοπλαγκτόν στην περιοχή παίζουν επίσης καθοριστικό ρόλο.
Αυτό έχει σημασία γιατί η ρέγγα, όπως και άλλα ψάρια όπως ο σολομός, περιέχει μουρουνέλαιο. Το οποίο είναι πλούσιο σε λιπίδια. Το μουρουνέλαιο περιέχει σημαντικές ποσότητες λιποδιαλυτών βιταμινών. Όπως η βιταμίνη A, η οποία είναι χρήσιμη για την όραση και την ανάπτυξη των οστών, η βιταμίνη D, που ρυθμίζει τα επίπεδα ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα και βοηθά στη διατήρηση των οστών, και η βιταμίνη K. , που υπάρχει για την πήξη του αίματος. Επιπλέον, περιέχει Ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Την επούλωση τραυμάτων και τη γενική κατάσταση του αίματος.
Γι’ αυτό, είναι σημαντικό να ελέγχουμε την περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα που αναγράφονται στις συσκευασίες των προϊόντων ρέγγας. Καθώς και στην περιοχή αλιείας, αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν την ποιότητα των μονοακόρεστων λιπιδίων που περιέχει το ψάρι.
Το Survivor φαίνεται να περνά μία από τις πιο δύσκολες τηλεοπτικές του φάσεις, με τη…
Το ενδιαφέρον του κοινού για την προσωπική και ερωτική ζωή των διάσημων ηθοποιών παραμένει αμείωτο…
Έντονη αναστάτωση επικρατεί τις τελευταίες ημέρες στους διαδρόμους της μιντιακής αγοράς, καθώς κυκλοφορούν επίμονες φήμες…
Βαρύ πένθος έχει σκεπάσει τον κόσμο της rock μουσικής, καθώς έφυγε από τη ζωή σε…
Σε μια κρίσιμη εξέλιξη για την κάλυψη των εκπαιδευτικών αναγκών στο λεκανοπέδιο, ο αναπληρωτής Περιφερειακός…
Η Πάρη Λεβέντη ανήκει σε εκείνη τη σπάνια γενιά γυναικών που έγραψαν ιστορία πριν καν…