300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
150 γρ. ξινομυζήθρα, θρυμματισμένη
1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ. κάπαρη, στραγγισμένη
10-12 ελιές Καλαμών, κομμένες στη μέση (προαιρετικά)
1/4 φλ. φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1-2 κ.σ. ξίδι (ή χυμό λεμονιού)
Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ντοματίνια, το αγγούρι, την κόκκινη πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι, την κάπαρη και τις ελιές (αν χρησιμοποιείτε).
Προσθέστε την ξινομυζήθρα και ανακατέψτε απαλά, ώστε να μην σπάσει το τυρί.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το ελαιόλαδο με το ξίδι (ή το χυμό λεμονιού), αλάτι και πιπέρι.
Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά.
Πασπαλίστε με τον φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό πριν σερβίρετε.
Η σαλάτα είναι έτοιμη και μπορείτε να την απολαύσετε αμέσως ή να την αφήσετε στο ψυγείο για λίγο, ώστε οι γεύσεις να αναμειχθούν καλύτερα. Καλή σας όρεξη!
Μια κραυγή αγωνίας και μια επώδυνη προειδοποίηση προς όλους τους γονείς αποτελεί η εξομολόγηση του…
Ένα περιστατικό που ξεπερνά τα όρια των αθλητικών δρωμένων και αγγίζει τις πιο ευαίσθητες χορδές…
Η «μεγάλη κυρία» του ελληνικού πενταγράμμου δεν υπήρξε μόνο μια συγκλονιστική φωνή, αλλά και ένα…
Σε μια στιγμή που η παγκόσμια γεωπολιτική σκακιέρα φλέγεται, ο πρόεδρος των ΗΠΑ, Ντόναλντ Τραμπ,…
Σε μια τολμηρή κίνηση για την προστασία της ψυχικής υγείας των νέων προχωρά η κυβέρνηση,…
Μια νέα, σκληρή πραγματικότητα καλούνται να αντιμετωπίσουν οι καπνιστές στην Ελλάδα, καθώς η εναρμόνιση με…