ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Σοκ: Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας έφτιαξε σνακ από… έντομα!

Μπάρες και τσιπς εντομοπρωτεΐνης

Published by
Συντακτική Ομάδα

Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας αποφάσισε να αξιοποιήσει τους πόρους των Ελλήνων φορολογουμένων δημιουργώντας σνακ από… έντομα.

Έτσι στην παραγωγή βρώσιμων προϊόντων, όπως μπάρες και τσιπς, από έντομα προχώρησε ομάδα του Πανεπιστημίου.

Τα είδη από έντομα που έχουν παραχθεί στο εργαστήριο Εντομολογίας του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής της Γεωπονικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για ανθρώπινη κατανάλωση και για ζωική και είναι εγκεκριμένα από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Για τις μπάρες εντομοπρωτεϊνης και τα τσιπς εντόμων μίλησε στην ΕΡΤ ο καθηγητής Εντομολογίας Χρήστος Αθανασίου μαζί με την ομάδα του, τους μεταπτυχιακούς και υποψήφιες διδάκτορες του συγκεκριμένου τμήματος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το οποίο διαθέτει το μοναδικό στο είδος του Εργαστήριο Εντομολογίας της χώρας.

Ήδη το Εργαστήριο Εντομολογίας προμηθεύει με γενετικό υλικό εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον τομέα της παραγωγής εντομο-αλευρων για ζωοτροφές και ιχθυοτροφές.

Παράλληλα αφού η Ευρωπαϊκή Ένωση πρωτοπορώντας έχει ήδη εγκρίνει 8 είδη εντόμων για βρώση από ανθρώπους, στο Εργαστήριο και σε πειραματικό στάδιο παρασκευάζονται τσιπς εντόμων και μπάρες ενέργειας με 70-80% εντομοπρωτείνη.

Σύμφωνα με την ΕΡΤ η σχετική έρευνα βρίσκεται σε προχωρημένο στάδιο και η ομάδα βρίσκεται σε αναζήτηση επενδυτή για την παραγωγή και διάθεση ενός προϊόντος ελληνικού.

Αξίζει να σημειωθεί πως στην χώρα μας και κυρίως σε καταστήματα υπερτροφών ή υγιεινών τροφών, κυκλοφορούν σκευάσματα εντομοπρωτεινών, τα οποία ωστόσο είναι εισαγόμενα.

Στο Βόλο εκπρόσωποι 10 χωρών για το πρόγραμμα προϊόντων από έντομα

Μιλώντας στην ΕΡΤ ο καθηγητής Χρήστος Αθανασίου, υποστήριξε ότι το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, βρίσκεται μέσα στο χάρτη της Ευρώπης, συμμετέχοντας στην ομάδα έργου του CIPROMED, που αποτελείται από 17 εταίρους από διαφορετικούς κλάδους του αγρο-διατροφικού τομέα, ενώ συμπεριλαμβάνει 8 Πανεπιστήμια και Ερευνητικούς Οργανισμούς, 8 εταιρείες και έναν μη κυβερνητικό οργανισμό, εκπρόσωποι των οποίων θα βρίσκονται το επόμενο διήμερο στο Βόλο για την συνάντηση του Cipromed.

Για τις δυο επόμενες ημέρες εκπρόσωποι των εταίρων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα θα βρίσκονται στο Βόλο και στην Γεωπονική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με στόχο να εκτιμήσουν την πορεία των εργασιών και των συμπερασμάτων που προέκυψαν από άπειρες ώρες παρακολούθησης μέσα στα εργαστήριο της έρευνας, αλλά και να ανταλλάξουν την μέχρι τώρα εμπειρία.

Οι εταίροι προέρχονται από 7 Ευρωπαϊκές χώρες (Ελλάδα, Γερμανία, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Κύπρος, Μάλτα) και 3 μη Ευρωπαϊκές μεσογειακές χώρες (Τυνησία, Ισραήλ, Μαρόκο).

Συντακτική Ομάδα

Η συντακτική ομάδα του panictimes.gr απαρτίζεται από έμπειρους δημοσιογράφους και συντάκτες με πολυετή εμπειρία στον χώρο της ενημέρωσης. Διαβάστε πρώτοι αποκλειστικά ρεπορτάζ με έγκυρη, αξιόπιστη και άμεση ενημέρωση, καλύπτοντας ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Recent Posts

Θλίψη στον καλλιτεχνικό κόσμο: Πέθανε η ηθοποιός Μάτα Μιχαλαρέα

Έφυγε από τη ζωή η ηθοποιός Μάτα Μιχαλαρέα, μια είδηση που γνωστοποίησε ο Σπύρος Μπιμπίλας…

2 ώρες ago

Ελεύθερος ο 62χρονος για το τροχαίο στη Χαλκιδική – Σοβαρά τραυματισμένη η αστυνομικός στη ΜΕΘ

Ο 62χρονος οδηγός του φορτηγού που ενεπλάκη στο τροχαίο δυστύχημα στη Χαλκιδική αφέθηκε ελεύθερος, ενώ…

3 ώρες ago

Χανιά: Συναγερμός για 17χρονο αγνοούμενο – Έρευνες σε εξέλιξη

Από το μεσημέρι της Κυριακής (6/4), η Πυροσβεστική Υπηρεσία βρίσκεται σε κινητοποίηση μετά την αναφορά…

4 ώρες ago

Τραγανά νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας που θα λατρέψετε!

Απολαύστε υπέροχα κουλουράκια με άρωμα κανέλας – τραγανά, μυρωδάτα και πεντανόστιμα! Είναι τέλεια είτε για…

5 ώρες ago

Εορτολόγιο Δευτέρας 7 Απριλίου 2025 – Ποιοι Άγιοι τιμώνται

Η 7η Απριλίου είναι αφιερωμένη στη μνήμη σημαντικών μορφών της Ορθοδοξίας. Σήμερα εορτάζουν οι Άγιοι…

5 ώρες ago

Συναγερμός για τον καιρό: Έντονες βροχές, χιόνια και πτώση θερμοκρασίας – Μέτρα αυτοπροστασίας

Ενόψει της αναμενόμενης επιδείνωσης των καιρικών συνθηκών, η Πολιτική Προστασία εφιστά την προσοχή των πολιτών.…

5 ώρες ago