ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου: Γευστικός, εύκολος και υγιεινός

Το μυστικό για να τον φτιάξετε και να τον διατηρήσετε φρέσκο

Published by
Συντακτική Ομάδα

Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου: Γευστικός, εύκολος και υγιεινός: Γευστικός, εύκολος και υγιεινός! Το μυστικό για να τον φτιάξετε και να τον διατηρήσετε φρέσκο

Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου: Γευστικός, εύκολος και υγιεινός… Οι ζωμοί αποτελούν τη βάση της γεύσης και είναι απαραίτητοι για πολλές μαγειρικές συνταγές. Σε κάθε σοβαρό εστιατόριο με μεσογειακή κουζίνα (γαλλική, ιταλική, ελληνική), η προετοιμασία ζωμών είναι καθημερινή διαδικασία, καθώς οι σεφ θεωρούν ότι κανένα μαγειρευτό φαγητό δεν μπορεί να φτιαχτεί σωστά χωρίς ζωμό.

Στην ελληνική κουζίνα, ωστόσο, οι ζωμοί δεν έχουν ενταχθεί όσο θα έπρεπε στην καθημερινή μαγειρική. Όταν η ελληνική γαστρονομική παράδοση αναπτυσσόταν, δεν είχαμε υιοθετήσει τις τεχνικές που είχαν εξελιχθεί στη Δυτική Ευρώπη. Έτσι, οι νοικοκυρές συνήθως χρησιμοποιούν μόνο νερό, μειώνοντας τη γεύση στα φαγητά τους.

Φτιάξτε σπιτική κρέμα γάλακτος: Εύκολη συνταγή για φρέσκια κρέμα στο σπίτι

Από τους βασικούς ζωμούς (βοδινού, κότας, ψαριού, γαρίδας, λαχανικών), ο ζωμός κότας είναι ο πιο ευέλικτος και ταιριάζει με πολλά πιάτα, καθώς και με τις περισσότερες σάλτσες και ριζότο.

Φτιάχνω σπιτικό ταχίνι, γρήγορα και εύκολα!

Εάν προτιμάτε να μην καταφύγετε στα έτοιμα προϊόντα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ζωμό κότας στο σπίτι. Χρησιμοποιώντας φτερούγες κοτόπουλου και λίγα λαχανικά, όπως κρεμμύδι, καρότο και σέλινο, μαζί με νερό και λίγο αλάτι, μπορείτε να δημιουργήσετε έναν νόστιμο ζωμό. Βράζοντας τα υλικά σε χαμηλή φωτιά για περίπου δύο ώρες… Θα έχετε ένα καθαρό και γευστικό ζωμό που μπορείτε να καταψύξετε σε παγάκια και να τον χρησιμοποιείτε όποτε χρειάζεται.

Συντακτική Ομάδα

Η συντακτική ομάδα του panictimes.gr απαρτίζεται από έμπειρους δημοσιογράφους και συντάκτες με πολυετή εμπειρία στον χώρο της ενημέρωσης. Διαβάστε πρώτοι αποκλειστικά ρεπορτάζ με έγκυρη, αξιόπιστη και άμεση ενημέρωση, καλύπτοντας ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Recent Posts

Πόσο θα επηρεάσουν τελικά την Ελλάδα οι δασμοί του Τραμπ;

Πόσο θα επηρεάσουν τελικά την Ελλάδα οι δασμοί του Ντόναλντ Τραμπ; Οι πραγματικές επιπτώσεις στην…

4 ώρες ago

Απίστευτη συνταγή για νηστίσιμο σουβλάκι με γύρο από κουνουπίδι

Απίστευτη συνταγή για νηστίσιμο σουβλάκι με γύρο από κουνουπίδι που θα λατρέψουν μέχρι και τα…

4 ώρες ago

«Πικάντικες» αποκαλύψεις από τον Σταύρο Μπαλάσκα για τη σύζυγό του: «Κατά βάση όλοι είμαστε λίγο ανώμαλοι»

«Πικάντικες» αποκαλύψεις από τον Σταύρο Μπαλάσκα για τη δεύτερη σύζυγό του: «Κατά βάση όλοι είμαστε…

7 ώρες ago

«Χρονοταξιδιώτης» επέστρεψε από το μέλλον και σοκάρει: «Κάτι τρομερό θα συμβεί»

Χρονοταξιδιώτης επέστρεψε από το μέλλον και σοκάρει Οι τρείς ημερομηνίες που κάτι τρομερό θα συμβεί…

8 ώρες ago

Απίστευτη μπίζνα με νύφες και απεγνωσμένους άντρες που ψάχνουν να παντρευτούν

Απίστευτη μπίζνα με νύφες και απεγνωσμένους άντρες που ψάχνουν να παντρευτούν με παράνομο εμπόριο ανθρώπων…

12 ώρες ago

Στη φυλακή ο παλαιοχριστιανός Μανώλης Καλαϊτζιδάκης

Στη φυλακή ο παλαιοχριστιανός Μανώλης Καλαϊτζιδάκης μετά από σύλληψη για ενδοοικογενειακή βία και αιμομιξία Ο…

12 ώρες ago