Συναγερμός: Επιδημία λιστερίας από γνωστά αλλαντικά

Συναγερμός: Επιδημία λιστερίας από γνωστά αλλαντικά! Ανακλήθηκαν πάνω από 7.000 τόνοι αλλαντικών! Οι καταγγελίες και η απάντηση της εταιρείας…

Συναγερμός: Επιδημία λιστερίας από γνωστά αλλαντικά… Αναστάτωση επικρατεί στις Ηνωμένες Πολιτείες λόγω της επιδημίας λιτότητας που συνδέεται με την εταιρεία Boar’s Head, η οποία αναγκάστηκε να ανακαλέσει πάνω από 7.000 τόνους αλλαντικά. Η λιστερία, όπως αναφέρει το CDC, προκαλείται από ένα ανθεκτικό βακτήριο που μπορεί να επιβιώσει σε ψυχρές συνθήκες, καθιστώντας την τροφική δηλητηρίαση ιδιαίτερα επικίνδυνη. Κάθε χρόνο, περίπου 1.600 άνθρωποι πλήττονται από λιστέρια και περίπου 260 χάνουν τη ζωή τους. Η καθυστέρηση στην εμφάνιση συμπτωμάτων, που μπορεί να φτάσει τις 10 εβδομάδες, καθιστά την έγκαιρη διάγνωση δύσκολη.

Η επιδημία ξεκίνησε το καλοκαίρι και η Boar’s Head ανέστειλε την παραγωγή στο εργοστάσιό της στη Σαρασότα της Φλόριντα τον Ιούλιο, πριν κλείσει οριστικά πριν από λίγες μέρες. Μέχρι τώρα, έχουν αναφερθεί 59 κρούσματα σε 19 πολιτείες, ενώ πρόσφατα καταγράφηκε και ο 10ος θάνατος σχετιζόμενος με αυτή τη λοίμωξη. Τα αμερικανικά ΜΜΕ αποκάλυψαν σοβαρές παραλείψεις στην υγιεινή του εργοστασίου, όπου εντοπίστηκαν μούχλα, έντομα, στάγδην νερού, καθώς και υπολείμματα κρέας και λίπους, σε περιοχές που δεν είχαν καθαριστεί εδώ και τουλάχιστον δύο χρόνια.

Σοκ: Τι θα συμβεί στον οργανισμό εάν τρώμε κάθε μέρα αλλαντικά;

Το Boar’s Head τώρα αντιμετωπίζει νομικές συνέπειες από τις διαστάσεις της επιδημίας και έχει εκδώσει ανακοίνωση ζητώντας συγγνώμη, δεσμευόμενη παράλληλα να μην επαναλάβει τα λάθη του παρελθόντος. Αυτή η κρίση δεν θίγει μόνο την υγεία των καταναλωτών αλλά θέτει επίσης υπό αμφισβήτηση την αξιοπιστία της εταιρείας, η οποία προσπαθεί να αποκαταστήσει την εμπιστοσύνη του κοινού. Η κατάσταση αυτή αναδεικνύει την ανάγκη για αυστηρότερους ελέγχους και τη βελτίωση των προτύπων ασφαλείας στην παραγωγή τροφίμων, ώστε να διασφαλιστεί η υγεία των καταναλωτών.