Σας προτείνουμε μια πολύ απλή συνταγή για να φτιάξετε στο σπίτι, που σας επιτρέπει να φτιάξετε πολύ εύκολα ένα νόστιμο και τραγανό ψωμί! Μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι αν θέλετε στο ψωμί όπως γίνεται συνήθως στην Ελλάδα.
400 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 gr. μαγιά ξηρή
Νερό χλιαρό
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Σε ένα μπώλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακούβα, προσθέτουμε την ζάχαρη, την μαγιά και 100 ml. χλιαρό νερό.
Επίσης καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 10 λεπτά σε ζεστό σημείο.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 60°C Κελσίου για 10 λεπτά και κατόπιν τον σβήνουμε.
Κατόπιν ανακατεύουμε ελαφρά τα υλικά που προσθέσαμε στο μπωλ. Διαλύουμε σε 120 ml. νερό το αλάτι και το προσθέτουμε σταδιακά ενώ ζυμώνουμε.
Θα ζυμώσουμε την ζύμη για 3 συνεχόμενα λεπτά.
Σε ένα στρογγυλό μπώλ μετρίου, στρώνουμε μια καθαρή λινή πετσέτα και πασπαλίζουμε με αλέυρι.
Τοποθετούμε μέσα το ζυμάρι που ετοιμάσαμε και καλύπτουμε ερμητικά με μεμβράνη. Αφήνουμε το μπώλ μέσα στον φούρνο, που προθερμάναμε, για 20 λεπτά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C Κελσίου Αναποδογυρίζουμε το ψωμί σε ένα δίσκο ψησίματος ή ταψί.
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180°C Κελσίου και άλλα 8-10 στους 200°C Κελσίου.
Το σκηνικό του καιρού αλλάζει άρδην, καθώς εισερχόμαστε σε μια περίοδο έντονης αστάθειας. Σύμφωνα με…
Καθώς ο πόλεμος στην Ουκρανία 2026 πλησιάζει τη συμπλήρωση τεσσάρων ετών, οι εικόνες που έρχονται…
Νέα δεδομένα έρχονται στο φως για το πολύνεκρο δυστύχημα στη Ρουμανία με τους οπαδούς του…
Μια κατάθεση ψυχής που προκαλεί ανατριχίλα και εγείρει σοβαρά ερωτήματα για την ασφάλεια των εργαζομένων…
Ένα ανατριχιαστικό περιστατικό που είδε το φως της δημοσιότητας μέσω ενός viral βίντεο, οδήγησε στην…
Μια πρωτοφανή και ιδιαίτερα επικίνδυνη γεωπολιτική θεωρία αναπτύσσει ο Τούρκος δημοσιογράφος Ιμπραΐμ Καραγκιούλ, γνωστός για…