Η κολοκύθα είναι το σύμβολο του φθινοπώρου και, από διατροφική άποψη, θεωρείται υπερτροφή με πλούσια θρεπτική αξία. Διαθέτει νόστιμη, γλυκιά…
Σήμερα φτιάχνουμε μια vegan (νηστίσιμη) βελουτέ σούπα με βάση την κολοκύθα και την γλυκοπατάτα! Αρχικά ψήνουμε τα λαχανικά μας για…