Το «φάρμακο του φτωχού»: H πάμφθηνη τροφή που κάνει θαύματα

Το έντερο, ο “δεύτερος εγκέφαλος” του σώματός μας, συχνά παραμελείται μέχρι να αντιμετωπίσουμε σοβαρά προβλήματα. Ωστόσο, η υγεία του είναι θεμελιώδης για τη συνολική μας ευεξία, επηρεάζοντας το βάρος, την υγεία του δέρματος και ακόμα και τη διάθεσή μας. Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς και οικονομικούς τρόπους για να το φροντίσουμε είναι η κατανάλωση λάχανου.

 

Ένα λαχανικό με πλούσια ιστορία και ιδιότητες

Το λάχανο, ένα από τα πιο αρχαία και ευρέως καλλιεργούμενα λαχανικά, ήταν γνωστό ήδη από την εποχή των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ο Έλληνας γιατρός Κάτων το αποκαλούσε «φάρμακο του φτωχού». Καθώς θεωρούσε ότι μπορούσε να θεραπεύσει πληγές, έλκη, ακόμα και την αϋπνία. Σήμερα, η σύγχρονη επιστήμη επιβεβαιώνει πολλά από αυτά τα οφέλη.

Τα πολλαπλά οφέλη του λάχανου για την υγεία
Υγιές έντερο

Ωστόσο το λάχανο είναι πλούσιο σε αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι οποίες βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Ο χυμός του, ειδικά, έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για την αντιμετώπιση γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών. Καθώς και συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.

Καταπολέμηση φλεγμονών

Πλούσιο σε φυτοχημικές ουσίες, το λάχανο λειτουργεί ως φυσικό αντιφλεγμονώδες. Συμβάλλοντας στη μείωση του πρηξίματος και των φλεγμονών στο σώμα.

Αντικαρκινικές ιδιότητες

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το λάχανο περιέχει ουσίες που μπορούν να εμποδίσουν την εκφύλιση των κυττάρων και να συμβάλλουν στην επιδιόρθωσή τους. Προστατεύοντας έτσι από την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Πολλά ακόμα οφέλη

Μείωση αρτηριακής πίεσης: Ακόμη, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο, βοηθά στη διατήρηση της πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα.

Ιδανικό για δίαιτα: Με μόλις 25 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, είναι ιδανική επιλογή για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου: Επίσης η βιταμίνη Κ και οι ανθοκυανίνες που περιέχει βοηθούν στη νοητική λειτουργία, τη συγκέντρωση και την προστασία από νευρολογικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ.

Επιπλέον στην Ελλάδα, το λάχανο καλλιεργείται ευρέως και είναι εύκολο να το βρει κανείς στις αγορές από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο. Είναι ένα απλό, οικονομικό και εξαιρετικά ευεργετικό λαχανικό που αξίζει μια θέση στο καθημερινό μας τραπέζι.