Το κόλπο για να κάνετε τις μπαγιάτικες τηγανητές πατάτες από το ψυγείο ξανά τραγανές και χρυσαφένιες

Το εύκολο κόλπο για να κάνετε τις μπαγιάτικες τηγανητές πατάτες από το ψυγείο ξανά τραγανές και χρυσαφένιες σαν να βγήκαν τώρα από τη φριτέζα…

Ποιος δεν έχει βρεθεί μπροστά στο δίλημμα των τηγανητών πατατών που περίσσεψαν; Χάνουν την τραγανή τους υφή και γίνονται μαλακές, με αποτέλεσμα να μην είναι τόσο απολαυστικές. Ωστόσο, υπάρχει μια εύκολη και γρήγορη λύση για να τις φρεσκάρετε και να τις απολαύσετε ξανά σαν να βγήκαν μόλις από τη φριτέζα.

Το κόλπο για να κάνετε τις μπαγιάτικες τηγανητές πατάτες ξανά τραγανές

Το μυστικό βρίσκεται στην air fryer, την ηλεκτρική συσκευή που έχει κερδίσει μια θέση σε κάθε σύγχρονη κουζίνα. Η ικανότητά της να κυκλοφορεί θερμό αέρα ομοιόμορφα γύρω από το φαγητό την κάνει ιδανική για να επαναφέρει τις πατάτες στην αρχική τους, τραγανή κατάσταση.

Προσοχή: Τα φαγητά που «απαγορεύεται» να μαγειρεύονται σε φριτέζα αέρος

Γιατί η φριτέζα αέρος είναι η ιδανική λύση

Οι τηγανητές πατάτες μπορούν να συντηρηθούν στο ψυγείο για 3-4 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Ωστόσο, η υγρασία του ψυγείου τις μουλιάζει, επηρεάζοντας την υφή τους. Σε αυτή τη φάση, η air fryer αναλαμβάνει δράση. Ενώ για τις ωμές πατάτες συνίσταται η χρήση λαδιού, για τις ήδη τηγανισμένες, δεν χρειάζεται επιπλέον ψέκασμα. Αντίθετα, αν τις ξαναλαδώσετε, θα απορροφήσουν περισσότερη υγρασία και θα χάσουν την τραγανότητά τους.

Απολαυστική French Bread Pizza

Τα 4 απλά βήματα για τέλειες πατάτες σε λίγα λεπτά

Ακολουθήστε αυτά τα τέσσερα απλά βήματα για να κάνετε τις πατάτες σας ξανά χρυσαφένιες:

1. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 350°C.

2. Τοποθετήστε τις πατάτες στον κάδο σε μια μονή στρώση. Είναι σημαντικό να μην τις στοιβάζετε για να κυκλοφορεί σωστά ο θερμός αέρας.

3. Ψήστε για 3 με 5 λεπτά. Ο χρόνος αυτός είναι αρκετός για να ζεσταθούν και να γίνουν τραγανές, χωρίς να στεγνώσουν υπερβολικά.

4. Αφαιρέστε τις από τη συσκευή και απολαύστε τις ζεστές με την αγαπημένη σας σος.

Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο δεν θα χρειαστεί να πετάξετε φαγητό, αλλά θα εξοικονομήσετε χρόνο και ενέργεια, απολαμβάνοντας ένα νόστιμο και τραγανό σνακ μέσα σε λίγα λεπτά.