Η υγεία και η όψη της επιδερμίδας δεν εξαρτώνται μόνο από ακριβές κρέμες, αλλά πρωτίστως από τη διατροφή μας. Ορισμένα φαγητά λειτουργούν ως ασπίδα νεότητας, ενώ άλλα επιταχύνουν δραματικά τα σημάδια γήρανσης, σύμφωνα με ειδικούς ενδοκρινολόγους.
Επιπλέον όπως εξηγεί η ενδοκρινολόγος Μοντσέ Πράδος, η καθημερινή μας διατροφή είναι το «καύσιμο» για τα κύτταρα του δέρματος. Κάποιες τροφές ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου, ενώ άλλες προάγουν τη φθορά των ιστών και την πρόωρη εμφάνιση ρυτίδων.
Οι πιο επικίνδυνες τροφές για την ελαστικότητα και τη νεότητα του δέρματος είναι:
Ωστόσο η μαγειρική σε υψηλές θερμοκρασίες και η συχνή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζάχαρη προκαλεί γλυκοποίηση (glycation):
Γλυκοποίηση: Είναι η διαδικασία κατά την οποία η ζάχαρη συνδέεται με τις πρωτεΐνες (όπως το κολλαγόνο και οι ελαστικές ίνες), με αποτέλεσμα τη σκλήρυνσή τους. Αυτό οδηγεί σε απώλεια ελαστικότητας και στην πρόωρη εμφάνιση ρυτίδων.
Επίσης η πρόληψη της γήρανσης επιτυγχάνεται με σωστές επιλογές στη διατροφή και στο μαγείρεμα. Οι ειδικοί προτείνουν:
| Στόχος | Τρόποι Επίτευξης | Οφέλη για το Δέρμα |
| Αντιοξείδωση | Κατανάλωση μούρων, πράσινου τσαγιού, φρέσκων λαχανικών. | Προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και τη φθορά. |
| Ελαστικότητα | Κατανάλωση υγιεινών λιπαρών (ελαιόλαδο, ιχθυέλαια). | Διατήρηση της απαλότητας και της σφριγηλότητας της επιδερμίδας. |
| Μείωση Γλυκοποίησης | Επιλογή τροφών με χαμηλή ζάχαρη και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. | Διατηρεί τις ίνες κολλαγόνου ελαστικές, καθυστερώντας τις ρυτίδες. |
| Μαγείρεμα | Μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες. | Αποφυγή δημιουργίας οξειδωμένων λιπών και επιβλαβών ενώσεων. |
Επιλέγοντας τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, το δέρμα διατηρείται πιο ελαστικό και υγιές, ενώ καθυστερεί η εμφάνιση των σημαδιών γήρανσης.
Συνταρακτικές αποκαλύψεις έρχονται στο φως της δημοσιότητας σχετικά με τη δράση ενός διεθνούς δικτύου που…
Σε μια δήλωση που ανατρέπει τα δεδομένα στη Μέση Ανατολή προχώρησε ο πρωθυπουργός του Ισραήλ,…
Σε μια κίνηση που αλλάζει τις ισορροπίες στον παγκόσμιο χάρτη των Μέσων Ενημέρωσης, ο Όμιλος…
Σκηνές πανικού εκτυλίχθηκαν το απόγευμα της Δευτέρας (23/3) στο κέντρο της Αθήνας, καθώς σημειώθηκε ένα…
Εξαιρετικά δυσάρεστες είναι οι εξελίξεις στο στρατόπεδο του «τριφυλλιού», καθώς ο Σίριλ Ντέσερς τίθεται οριστικά…
Σε αναμμένα κάρβουνα βρίσκονται χιλιάδες εκπαιδευτικοί, καθώς σύμφωνα με τον προγραμματισμό, ανακοινώνονται σήμερα Δευτέρα 23…