Το καλοκαίρι, οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν τον κίνδυνο για τροφικές δηλητηριάσεις, σαλμονέλλωση και άλλες λοιμώξεις όπως η σπάνια αλλαντίαση, μετά από πρόσφατα περιστατικά σε Ιταλία και Ελλάδα.
Η αλλαντίαση, μια σοβαρή παραλυτική νόσος, προκαλείται από το βακτήριο Clostridium botulinum σε ακατάλληλα παρασκευασμένα τρόφιμα. Η σαλμονέλλα μεταδίδεται με μολυσμένα τρόφιμα και προκαλεί συμπτώματα γαστρεντερίτιδας.
Υγιεινή: Πλένουμε σχολαστικά χέρια, επιφάνειες και εργαλεία.
Διαχωρισμός: Κρατάμε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα χωριστά.
Μαγείρεμα: Μαγειρεύουμε καλά το φαγητό, ιδιαίτερα το κρέας.
Ασφαλείς θερμοκρασίες: Δεν αφήνουμε τρόφιμα εκτός ψυγείου για πάνω από 2 ώρες.
Ασφαλείς πρώτες ύλες: Χρησιμοποιούμε καθαρό νερό και φρέσκα τρόφιμα.
Ένας απολαυστικός Παναθηναϊκός AKTOR έκανε μια εμφάνιση-ξέσπασμα, επικρατώντας της Ντουμπάι με το επιβλητικό 103-82 στο…
Το Αγιορείτικο πρόσφορο με προζύμι με την πνευματική δύναμη πίσω από την παράδοση και η…
Σκληρή αντίδραση και απειλές από τη Μόσχα για τη συνεργασία Ελλάδας και Ουκρανίας στην παραγωγή…
Σοκαριστικές νέες αποκαλύψεις από θύμα του Τζέφρι Έπσταϊν για τη συμπεριφορά και το πέος του.…
Η πολιτική πόλωση στις Ηνωμένες Πολιτείες λαμβάνει ακόμη μεγαλύτερες διαστάσεις, έπειτα από το βίντεο έξι…
Στέφανος Τσιτσιπάς: Ποιός έτρεχε με 210χλμ στην Αττική Οδό με το πολυτελές αυτοκίνητό του; Τι…