Όσον αφορά το φρέσκο κόκκινο κρέας, ο ΠΟΥ το χαρακτηρίζει ως «μάλλον καρκινογόνο». Σημειώνοντας ωστόσο ότι τα επιστημονικά δεδομένα που υποστηρίζουν είναι περιορισμένα. Καθώς ότι το κρέας μπορεί να έχει συγκεκριμένους για την υγεία.
Η επεξεργασία του κρέατος, μέσω προσθήκης αλατιού και συντηρητικών, ευθύνεται για την καρκινογόνα δράση των αλλαντικών. Αυτή η εκτίμηση προέρχεται από τον Διεθνή Οργανισμό Ερευνών για τον Καρκίνο (IARC). Ο οποίος αποτελεί τμήμα του ΠΟΥ και αξιολογεί τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα. Έτσι, τα επεξεργασμένα κρέατα τοποθετούνται στην ίδια κατηγορία με άλλες επικίνδυνες ουσίες. Όπως το πλουτώνιο, ο αμίαντος και το αλκοόλ.
Παρ’ όλα αυτά, η ετυμηγορία του ΠΟΥ δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση αλλαντικών παρουσιάζει τον ίδιο κίνδυνο με την έκθεση σε αμίαντο. Όπως εξηγεί ο Δρ Kurt Straif, εκπρόσωπος του ΠΟΥ, αν και ο κίνδυνος καρκίνου από τα επεξεργασμένα κρέατα παραμένει μικρός για κάθε άτομο, πολύ αναλογικά με την ποσότητα που καταναλώνεται.
Σε μια κίνηση που αναμένεται να προκαλέσει παγκόσμιο πολιτικό σεισμό, ο Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ…
Αποκαταστάθηκε πλήρως η κίνηση των οχημάτων στην Εθνική Οδό Αντιρρίου – Ιωαννίνων, καθώς οι αγρότες…
Εδώ και δεκαετίες, ένα μεγάλο μέρος του πολιτικού συστήματος στην Ελλάδα καλλιεργεί μια επικίνδυνη προσδοκία:…
Η είδηση προκαλεί ρίγη συγκίνησης σε ολόκληρη τη χώρα. Ο Χρήστος Πολίτης, ο ηθοποιός που…
Κάθε φορά που η Προεδρική Φρουρά παρελαύνει ή πραγματοποιεί την αλλαγή στο Μνημείο του Αγνώστου…
Η αντίστροφη μέτρηση για την επιστροφή του δημοφιλέστερου ριάλιτι επιβίωσης στην ελληνική τηλεόραση έχει ξεκινήσει,…