Πόσες φορές έχετε βρεθεί με την επιθυμία για ένα θρεπτικό πιάτο οσπρίων, αλλά χωρίς τον απαραίτητο χρόνο για το πολύωρο μούλιασμα; Στη σύγχρονη καθημερινότητα, όπου ο χρόνος είναι πολύτιμος, δεν είναι πάντα εφικτό να προγραμματίζουμε τα γεύματά μας από την προηγούμενη μέρα.
Ωστόσο, υπάρχει μια απλή και αποτελεσματική λύση για να παρακάμψετε την ανάγκη του πολύωρου μουλιάσματος. Ενώ όσπρια όπως η φακή, η φάβα, τα μαυρομάτικα φασόλια και η ροβίτσα δεν απαιτούν μούλιασμα. Τα φασόλια γίγαντες, τα άσπρα φασόλια και τα ρεβίθια συνήθως χρειάζονται.
Τοποθετήστε τα όσπρια που επιθυμείτε να μαγειρέψετε. Όπως φασόλια ή ρεβίθια, σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και αφήστε τα να βράσουν για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, σβήστε την εστία και αφήστε τα όσπρια στο ζεστό νερό για 1 ώρα.
Μετά την πάροδο της ώρας, στραγγίξτε τα όσπρια και ακολουθήστε τη συνταγή που έχετε επιλέξει.
Αυτή η απλή τεχνική θα μαλακώσει τα όσπρια, μειώνοντας σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος, χωρίς να χρειαστεί να περιμένετε ώρες για το παραδοσιακό μούλιασμα.
Αλέξης Κούγιας: Συγκλονιστικές εικόνες από τα τελευταία του γενέθλια και την έκπληξη που του έκαναν…
Απατημένη γυναίκα έπιασε τον άντρα της ξεβράκωτο με ερωμένη και ανέβασε το βίντεο με τις…
Ιδρύει νέο κόμμα η Μαρία Καρυστιανού με το όνομα «Οξυγόνο»; Η λαϊκή οργή φέρνει καταιγιστικές…
Χιλιάδες εργαζόμενοι στον ιδιωτικό τομέα αναμένουν την καταβολή του Δώρου Πάσχα 2025, ένα επίδομα που…
Στο Άγιο Όρος, από την Καθαρά Δευτέρα έως την Τετάρτη, οι μοναχοί ακολουθούν ένα ιδιαίτερο…
Ένας 43χρονος κρατούμενος βρέθηκε νεκρός στο Αστυνομικό Τμήμα Περιστερίου το πρωί της Τρίτης (4/3). Σύμφωνα…