Πόσες φορές έχετε βρεθεί με την επιθυμία για ένα θρεπτικό πιάτο οσπρίων, αλλά χωρίς τον απαραίτητο χρόνο για το πολύωρο μούλιασμα; Στη σύγχρονη καθημερινότητα, όπου ο χρόνος είναι πολύτιμος, δεν είναι πάντα εφικτό να προγραμματίζουμε τα γεύματά μας από την προηγούμενη μέρα.
Ωστόσο, υπάρχει μια απλή και αποτελεσματική λύση για να παρακάμψετε την ανάγκη του πολύωρου μουλιάσματος. Ενώ όσπρια όπως η φακή, η φάβα, τα μαυρομάτικα φασόλια και η ροβίτσα δεν απαιτούν μούλιασμα. Τα φασόλια γίγαντες, τα άσπρα φασόλια και τα ρεβίθια συνήθως χρειάζονται.
Τοποθετήστε τα όσπρια που επιθυμείτε να μαγειρέψετε. Όπως φασόλια ή ρεβίθια, σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και αφήστε τα να βράσουν για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, σβήστε την εστία και αφήστε τα όσπρια στο ζεστό νερό για 1 ώρα.
Μετά την πάροδο της ώρας, στραγγίξτε τα όσπρια και ακολουθήστε τη συνταγή που έχετε επιλέξει.
Αυτή η απλή τεχνική θα μαλακώσει τα όσπρια, μειώνοντας σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος, χωρίς να χρειαστεί να περιμένετε ώρες για το παραδοσιακό μούλιασμα.
Ο Νίκος Χατζηνικολάου θύμα απάτης Ποιοί και πως τον εκμεταλλεύτηκαν; Η δημόσια έκκληση από τον…
Η γνωστή ηθοποιός Χρύσα Ρώπα μίλησε ανοιχτά για μια ιδιαίτερα δύσκολη περίοδο στη ζωή της.…
Από τις 11 Αυγούστου, αλλάζει το τοπίο στις τραπεζικές προμήθειες για αναλήψεις μετρητών από ΑΤΜ.…
Συναγερμός σήμανε το μεσημέρι του Σαββάτου 26 Ιουλίου στη Μεσσηνία. Καθώς ξέσπασε πυρκαγιά στην περιοχή…
Στην Πορτογαλία, θεωρείται πλέον θέμα χρόνου η μετακίνηση του Γιώργου Βαγιαννίδη στη Σπόρτινγκ Λισαβόνας. Τα…
Μέγα Θαύμα της Παναγίας: Οι κλειστές εκκλησίες και η αθεΐα Μια συγκλονιστική ιστορία που έγινε…