Απολαύστε ένα ζουμερό και λαχταριστό κοντοσούβλι, ψημένο στο φούρνο του σπιτιού σας, με αυτόν τον εύκολο και πρακτικό τρόπο!
Υλικά:
2 κιλά αρνί (κατά προτίμηση σπάλα ή καπάκι με λίπος).Επίσης και χοιρινό κρέας μπορείτε να επιλέξετε.
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Οδηγίες:
Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας κομμάτια αρνιού από σπάλα ή καπάκι, με αρκετό λίπος.
Κόψτε το κρέας σε κομμάτια 4-5 εκατοστών.
Βάλτε το κρέας σε ένα μπολ και προσθέστε τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά.
Σκεπάστε το μπολ και αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για τουλάχιστον 3 ώρες, ή ακόμα και όλη τη νύχτα.
Ωστόσο περάστε τα κομμάτια κρέατος σε δύο μικρές σούβλες για κεμπάπ.
Τυλίξτε κάθε σούβλα σφιχτά με δύο φύλλα λαδόκολλας.
Έπειτα τοποθετήστε τις σούβλες σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 2 ώρες.
Σερβίρετε το κοντοσούβλι ζεστό και ζουμερό μόλις το βγάλετε από το φούρνο.
Συμβουλές:
Για πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στη μαρινάδα και άλλα μυρωδικά, όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο.
Εάν θέλετε το κοντοσούβλι να είναι πιο τραγανό, μπορείτε να αφαιρέσετε τη λαδόκολλα τα τελευταία 15 λεπτά του ψησίματος.
Διατροφική αξία:
Η διατροφική αξία ανά μερίδα εξαρτάται από το μέγεθος της μερίδας και τα συγκεκριμένα υλικά που χρησιμοποιούνται. Ωστόσο, μπορείτε να υπολογίσετε κατά προσέγγιση τις θερμίδες και τα μακροστοιχεία χρησιμοποιώντας μια εφαρμογή υπολογισμού διατροφικών στοιχείων.
Χορηγούμενο
