Βρείτε καλής ποιότητας, φρέσκο σουσάμι.
Καβουρδίστε το για λίγη ώρα στο φούρνο. Προσοχή, καλύτερα να το καβουρδίσετε λιγότερο και έχει πιο απαλή γεύση, παρά να το καβουρδίσετε περισσότερο και να σας πικρίσει. Σε γενικές γραμμές 5-10 λεπτά αρκούν.
Βάλτε το στο μπολ ενός μεγάλου πολυκόφτη και αλέστε. Στην αρχή το μίγμα θα μοιάζει με άμμο, μετά θα γίνει σαν λάσπη, και στη συνέχεια θα γίνει πιο λεπτόρευστο και απαλό. Συνολικά θα χρειαστείτε τουλάχιστον μισή ώρα για να πάρετε ένα απαλό ταχίνι. Μπορείτε να προσθέσετε μία κουταλιά λάδι για να αλεστεί πιο γρήγορα και μην ξεχάσετε να ξεκουράσετε το μίξερ αν δείτε ότι πάει να υπερθερμανθεί.
Προαιρετικά, προσθέστε μία πρέζα κανέλα ή κάποιο άλλο μπαχαρικό της προτίμησής σας.
Αδειάστε το σε βάζο και φυλάξτε το σε δροσερό και σκιερό μέρος. Το καλοκαίρι ίσως είναι προτιμότερο να το φυλάξετε στο ψυγείο αν το σπίτι σας ειναι πολύ ζεστό.
Γιάννης Μπουτάρης: Γίνεται πράξη το μεγάλο του όνειρο και το σπουδαίο έργο που υλοποιείται στη…
Λάκης Λαζόπουλος για Βασίλη Καλογήρου: Έστειλαν το κομμένο δάχτυλο στη μητέρα του; Σοκαριστικές αποκαλύψεις και…
Τελικά, τα τρόφιμα ολικής άλεσης είναι πράγματι πιο υγιεινά; Τι παραπάνω προσφέρουν στον οργανισμό και…
Σας δίνεται η μοναδική ευκαιρία να παρακολουθήσετε την κατανυκτική Ακολουθία του Ακαθίστου Ύμνου. Στην οποία…
Το ημερολόγιο της Εκκλησίας μας για το Σάββατο 5 Απριλίου 2025 είναι γεμάτο από ιερές…
Η τεχνητή νοημοσύνη (ΤΝ) εξελίσσεται σε έναν αόρατο, αλλά πανίσχυρο αρχιτέκτονα των καταναλωτικών μας επιλογών,…