Για τη σαλάτα πανδαισία με καλοκαιρινά φρούτα
Συστατικά:
1 σαλάτα πανδαισία Φρεσκούλης (200 γραμ.)
1 ζουμερό ροδάκινο
2 βερίκοκα
10 κεράσια
1 κ.σ. ψίχα φυστικιού Αιγίνης
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 1/2 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
Τυρί κατίκι
Φύτρες
Βρώσιμα λουλούδια
Η διατροφική αξία ανά μερίδα υπολογίζεται βάσει μιας διατροφής των 2000 θερμίδων ημερησίως. Η θερμιδική κάλυψη και η σύνθεση των μακροθρεπτικών στοιχείων είναι προσεγγιστικές και αφορούν μία μερίδα της συνταγής.
Βάλτε την σαλάτα πανδαισία με τα ανάμεικτα φύλλα σε ένα μεγάλο μπολ.
Κόψτε το ροδάκινο σε λεπτές φέτες πάνω στα λαχανικά, αφήνοντας τον χυμό του να πέσει πάνω στη σαλάτα.
Κόψτε τα βερίκοκα σε λεπτές φέτες και προσθέστε τα κεράσια.
Ραντίστε με το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι.
Προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε τη σαλάτα.
Σερβίρετε σε πιάτα με λίγο τυρί κρέμα.
Πασπαλίστε με φύτρες και βρώσιμα λουλούδια.
Συμβουλή: Διαλέξτε ζουμερό ροδάκινο για να αξιοποιήσετε τον χυμό του στο ντρέσινγκ της σαλάτας.
Σε μια κίνηση που αναμένεται να προκαλέσει παγκόσμιο πολιτικό σεισμό, ο Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ…
Αποκαταστάθηκε πλήρως η κίνηση των οχημάτων στην Εθνική Οδό Αντιρρίου – Ιωαννίνων, καθώς οι αγρότες…
Εδώ και δεκαετίες, ένα μεγάλο μέρος του πολιτικού συστήματος στην Ελλάδα καλλιεργεί μια επικίνδυνη προσδοκία:…
Η είδηση προκαλεί ρίγη συγκίνησης σε ολόκληρη τη χώρα. Ο Χρήστος Πολίτης, ο ηθοποιός που…
Κάθε φορά που η Προεδρική Φρουρά παρελαύνει ή πραγματοποιεί την αλλαγή στο Μνημείο του Αγνώστου…
Η αντίστροφη μέτρηση για την επιστροφή του δημοφιλέστερου ριάλιτι επιβίωσης στην ελληνική τηλεόραση έχει ξεκινήσει,…