Σπιτικό λικέρ ροδιού – Εύκολη συνταγή με έντονη γεύση

Φτιάξτε εύκολα σπιτικό, αρωματικό λικέρ με ρόδι, τσικουδιά και κανέλα. Χρειάζεται μόνο υπομονή για την ωρίμανση (περίπου 30 ημέρες) και λίγη γρεναδίνη για έντονο χρώμα.

Υλικά

• 5 ρόδια (καθαρισμένα)
• 800ml τσικουδιά (ή ρακή)
• 700γρ. ζάχαρη
• 1 μικρό ξυλάκι κανέλας
• 2-3 κ.σ. γρεναδίνη

Διαδικασία (4 Βήματα)

1. Σύνθεση: Βάλτε τα σπόρια ροδιών, την τσικουδιά, τη ζάχαρη και την κανέλα σε γυάλινο μπουκάλι.
2. Ωρίμανση: Κλείστε καλά και αφήστε το στον ήλιο ή σε ζεστό μέρος για 25-30 μέρες. Ανακινείτε καθημερινά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
3. Φιλτράρισμα: Σουρώστε το λικέρ, αφαιρώντας τα σπόρια. Μεταφέρετε σε καθαρό μπουκάλι και προσθέστε τη γρεναδίνη για να ενισχύσετε το χρώμα.
4. Σερβίρισμα: Αφήστε το μία εβδομάδα να ωριμάσει η γεύση. Σερβίρετε παγωμένο με μια φλούδα πορτοκάλι.